食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
菠萝咕噜肉的做法步骤
-
1准备:五花肉，菠萝。 -
2五花肉切薄片。
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3五花肉放腌料抓匀腌制一会儿，菠萝，青红椒改刀切好。
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4腌制好的五花肉放入酥脆炸粉和面粉。
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5抓匀。
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6将每片肉稍微抓紧一下下，如图所示肉片变成肉球了。
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7小汤锅中油烧六成热，分别一个个肉球放入油锅中炸。
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8炸至金黄酥脆即可。
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9捞出来沥油。
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10调好碗汁(番茄酱，白醋，白糖，生粉，水)。
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11热锅放少许油，下青红椒，菠萝翻炒一会儿。
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12然后再放炸好的肉球。
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13倒入碗汁，大火翻炒。
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14让酱汁均匀包裹在食材上即可。
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15成品图。
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16成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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