正宗豆沙馅烧饼（烤箱版）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
把半斤普通面粉倒入大盆中，加一点点盐（增加筋性），10克糖，搅拌一下。
2
这里半斤面粉分少量多次加入150克温水，边倒边搅拌，搅拌成面絮。
3
下手揉成粗糙的大面团，这个水量比例揉出来的面团比平时的稍软一点点。
4
盖上，让粗面团醒发10分钟。
5
第一次醒发10分钟后，下手揉面，因为是温水和面，经10分钟的醒发后，面团非常柔软易揉。
6
继续揉了3分钟，面团已经非常光滑了，盖上盖子或用保鲜膜包裹，继续醒面10分钟。
7
趁着醒面的时间，做一些油酥，起锅烧油。
8
一个碗中加入30克面粉，烧热的油倒入碗里。
9
用筷子搅拌成这样膏状。
10
家里仅有的红豆沙，捏成8个大小均匀的豆沙球，碟里放些面粉预防粘连。
11
面团醒发好了，可以看出面团非常光滑细腻。
12
案板撒一些面粉，把面团取出，按压成长方形厚面团。
13
撒一些面粉，用擀面杖轻轻压一下，擀成约半厘米厚的长方形面片。
14
把油酥用塑料刮刀涂抹在面片上。
15
卷起，经理卷紧实一些。
16
收口处捏实一下，把面卷分成8个差不多大小的面剂子。
17
两头捏实一下，防止油酥流出来。
18
四个角向内收。
19
收口。
20
翻过来，收口朝下。
21
做好的面剂子用保鲜膜盖上，取第一个面团出来。
22
按擀饺子皮的方法，把面团擀陈里厚边缘薄的大面皮。
23
取一个豆沙馅球，按包包子的方法，收口。
24
在案板压一下。
25
翻面来收口朝下，用擀面杖压一下，烧饼生坯做成了。
26
喜欢做成圆形椭圆形都可以。
27
用刀片在上面介三刀。
28
涂一层蛋黄液，撒一些芝麻粒。
29
放入烤箱，烤箱提前预热5分钟，上下火，210℃烤15分钟，每家的烤箱情况不一样，最后5分钟时要经常观察预防烤过火了。
30
颜色金黄。
31
表皮酥脆。
32
层次丰富，口感外酥里嫩，香甜美味。

诗文	豆沙馅烧饼（烤箱版）
释义	食材明细主料普通面粉 250g 辅料豆沙馅 150g 调料糖适量盐少许芝麻少许蛋黄液少许温水 150g 甜香口味烤工艺一小时耗时普通难度豆沙馅烧饼的做法步骤 1 把半斤普通面粉倒入大盆中，加一点点盐（增加筋性），10克糖，搅拌一下。 2 这里半斤面粉分少量多次加入150克温水，边倒边搅拌，搅拌成面絮。 3 下手揉成粗糙的大面团，这个水量比例揉出来的面团比平时的稍软一点点。 4 盖上，让粗面团醒发10分钟。 5 第一次醒发10分钟后，下手揉面，因为是温水和面，经10分钟的醒发后，面团非常柔软易揉。 6 继续揉了3分钟，面团已经非常光滑了，盖上盖子或用保鲜膜包裹，继续醒面10分钟。 7 趁着醒面的时间，做一些油酥，起锅烧油。 8 一个碗中加入30克面粉，烧热的油倒入碗里。 9 用筷子搅拌成这样膏状。 10 家里仅有的红豆沙，捏成8个大小均匀的豆沙球，碟里放些面粉预防粘连。 11 面团醒发好了，可以看出面团非常光滑细腻。 12 案板撒一些面粉，把面团取出，按压成长方形厚面团。 13 撒一些面粉，用擀面杖轻轻压一下，擀成约半厘米厚的长方形面片。 14 把油酥用塑料刮刀涂抹在面片上。 15 卷起，经理卷紧实一些。 16 收口处捏实一下，把面卷分成8个差不多大小的面剂子。 17 两头捏实一下，防止油酥流出来。 18 四个角向内收。 19 收口。 20 翻过来，收口朝下。 21 做好的面剂子用保鲜膜盖上，取第一个面团出来。 22 按擀饺子皮的方法，把面团擀陈里厚边缘薄的大面皮。 23 取一个豆沙馅球，按包包子的方法，收口。 24 在案板压一下。 25 翻面来收口朝下，用擀面杖压一下，烧饼生坯做成了。 26 喜欢做成圆形椭圆形都可以。 27 用刀片在上面介三刀。 28 涂一层蛋黄液，撒一些芝麻粒。 29 放入烤箱，烤箱提前预热5分钟，上下火，210℃烤15分钟，每家的烤箱情况不一样，最后5分钟时要经常观察预防烤过火了。 30 颜色金黄。 31 表皮酥脆。 32 层次丰富，口感外酥里嫩，香甜美味。使用的厨具：烤箱所属分类：小吃早餐下午茶
随便看	柠檬啤酒焖嫩鸭葱油鸡五花肉炒西蓝花卤肉饭排骨豆芽汤芋头稀饭香蒜烤茄子素炒米面【今日早餐】牛腩裸条三鲜水饺醋炒绿豆芽三丝炒米粉家庭版烧鱼籽冰糖蒸黄桃高汤面蒜香西兰花拌木耳青椒炒肉丝香辣花甲丝瓜番茄炒蛋网红茶饮多肉葡萄鲫鱼木瓜汤红丝绒凤尾蛋糕卷传统喜饼--可以吃的民间礼仪用品，“乳山喜饼”，改良后的配方秋葵炒虾仁香煎嫩豆腐 written written communication written constitution written test wrong wrongdoer wrongdoing wrong end of the stick wrong end to wrong-end-to wrong-foot wrongful wrongfully wrongheaded wrong-headed 欧阳新卿赋薇药（宋·张明中）欧阳时可来访感而问之故临别赠此（宋末元初·赵文）欧阳明府弦歌亭（明·王恭）欧阳明府江上草堂（明·王恭）欧阳晦夫惠琴枕（宋·苏轼）欧阳晦夫遗接䍦琴枕，戏作此诗谢之（宋·苏轼）欧阳氏东华精舍册（明·黄公辅）欧阳永叔寄琅琊山李阳冰篆十八字并永叔诗一（宋·梅尧臣）欧阳永叔王原叔二翰林韩子华吴长文二舍人同（宋·梅尧臣）欧阳永叔白兔（宋·苏洵）欧阳琴歌（宋·周文璞）欧阳相士谒书诣梁权郡诗以代之（宋·方岳）欧阳示新诗因贻四韵（唐·刘威）欧阳询《度尚》《庾亮帖》赞（宋·米芾）欧阳询阴符经帖赞（宋·岳珂） ASP.NET程序设计(C#版高等院校软件专业方向系列教材) 物联网(技术应用标准和商业模式第2版工业和信息化部CSIP移动云计算教育培训中心官方教材) 商业银行密码技术应用建筑师的大脑--神经科学创造性和建筑学 3G智能手机创意设计--首届北京市大学生计算机应用大赛获奖作品精选单片机C51应用技术数字图像处理/信号与信息处理技术丛书 Illustrator CS5图形设计入门进阶与提高(附光盘) 人人需要知道的50种管理思想(修订版) 全国造价工程师执业资格考试采分点必背--工程造价计价与控制(最新版) OPhone应用开发权威指南(附光盘第2版)/中国移动创新系列丛书 112种大脑训练游戏(修订本) 物流学--研究与创新(高等学校物流专业研究性系列教材) 解密数据恢复网站组建管理与维护(第2版新编计算机类本科规划教材)

食材明细

豆沙馅烧饼的做法步骤