“黑胡椒味儿浓郁，配菜好吃，孩子特别喜欢。”
食材明细
- 酱香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
西兰花菇黑椒牛排的做法步骤
-
1牛里脊切薄片。 -
2用刀背拍松散。
-
3另一面也拍松散。
-
4拍好的牛排放盆内，用一点点蛋清，生粉抓匀，再倒上一点玉米油抓匀（少拍一步??）。
-
5黑胡椒酱备好。
-
6黑胡椒酱多挤上一点。
-
7抓匀盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏腌制一夜。
-
8适量黄油，火力开到4档。
-
9黄油融化。
-
10取一片腌制好的牛排放黄油上，两朵口蘑。
-
11翻面煎制。
-
12煎至自己喜欢的熟度，蒸好的土豆切小块也煎一下。
-
13牛排取出，土豆和口蘑煎至上色。
-
14焯好水（水中加一点点盐，）的西兰花。
-
15摆盘。
-
16成品。
-
17成品。
使用的厨具：电>磁炉
所属分类：
高档
西餐