食材明细
- 甜香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
火腿焖土豆的做法步骤
-
1将盘县火腿滚刀切成大片、威宁土豆滚刀切块。 -
2起锅放少许的油，放火腿片慢火煎香，煎至闻到香和稍出油后，倒入土豆。
-
3将二者置于特制高压锅之中，加水齐至土豆面，最好不中途加水，放生抽、老抽、少许盐、糖，慢火焖。
-
4焖至汁稠，能够闻到火腿的香味后出锅。
小窍门
威宁红心土豆淀粉含量高、肉质细腻、入口软糯香甜。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 自制红豆沙
- 皮肉冻
- 鳕鱼堡
- 核桃黑芝麻糖
- 熬鸡油菌
- 剁椒鸦片鱼头
- 金华火腿蒸娃娃菜
- 抹茶红蜜豆麻薯（简易微波炉版）
- 家乡烩饼
- #清肠食谱#蚝油蒜蓉生菜
- 花开富贵
- 腊肠炒莴笋
- 孜然花肉白玉菇
- 土豆片炒肉
- 香煎牛排
- 红烧鸡翅根
- 卤鸡爪
- 火腿肠炒白菜
- 全麦鸡肉卷饼（无油版）
- 重庆辣子鸡
- 椰蓉面包
- 菊花炒鸡丝
- 虫草花拌黄瓜丝
- 重庆小面
- 酱焖大头鱼
- unfair practice
- unfaithful
- unfaithfulness
- unfaltering
- unfamiliar
- unfamiliarity
- unfamiliar with
- unfashionable
- unfasten
- unfastened
- unfathomable
- unfathomed
- unfavorable
- unfavorably
- unfavourable
- 至日作（宋·孔平仲）
- 至日作（明·王世贞）
- 至日依韵和老杜五首（宋·邹浩）
- 至日信州怀寄汪石潭宗伯（明·严嵩）
- 至日偶成（明·黄佐）
- 至日偶然走笔（明·许宗鲁）
- 至日再和磨字韵一首（宋·林希逸）
- 至日写怀（明·杨起元）
- 至日前思亲（宋·杨万里）
- 至日南郊恭纪同徐嵋云文选孙三如考功黄率行（明·孙传庭）
- 至日即事二首（明·邓云霄）
- 至日即事示舍弟（明·王世贞）
- 至日即事（明·吴与弼）
- 至日句容风雨（明·王缜）
- 至日同俞孟武顾朗生朱汝修集李太保惟寅白雪（明·胡应麟）
- 2011中国理财市场报告
- 先秦社会与思想(试论中国文化的核心)/早期中国研究丛书
- 96条中小企业经营实战语录
- 诗艺
- 中国当代学校音乐教育文献(1949-1995新版)/学校艺术教育研究丛书
- 上海市依法行政状况白皮书(2004-2009)
- 中国传统相声连环画(第2辑共8册)(精)
- 焊工问答300例/机电技术问答系列
- 中国当代学校音乐教育文选(1949-1995新版)/学校艺术教育研究丛书
- 城市秩序--城市文化与权力导论/都市文化研究译丛
- 文化印痕(上海2000-2010)
- 清代陕甘人口专题研究
- 建设创新驱动的世界城市--上海十二五发展规划思路研究
- 一个人的好天气(精)
- 恋空(下)