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诗文
豆角焖面
释义
食材明细
主料
豆角
150g
火腿肠
2根
鸡蛋
2个
面饼
2块
辅料
蒜末
适量
葱花
适量
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
老抽
适量
胡椒粉
1匙
清水
适量
咸香 口味
焖 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
豆角焖面 的做法步骤
1
豆角择成段,清洗干净。(以下食材为两人量)
2
准备火腿肠、鸡蛋、小香葱。
3
面饼两块。
4
火腿肠切片、葱切粒、再来点蒜末。
5
鸡蛋加盐用筷子调匀,入锅煎至定型后盛出,切成丝,备用。
6
锅中放油,炒香蒜末。
7
豆角入锅炒。
8
加少量的盐炒至变色。
9
放入火腿肠,大火翻炒片刻。
10
加入适量的清水煮开。
11
放入面饼,盖上盖,中小火焖五分钟。
12
时间到开盖,面已熟,水分也快收干。
13
倒入鸡蛋丝,放入酱油、老抽和胡椒粉调味。
14
再撒上葱花。
15
翻拌均匀后出锅。
16
成品。一盘豆角焖面完成,大大的缩短了做饭的时间,食材丰富,不失营养。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/1 7:07:34