网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
鹌鹑蛋烧五花肉
释义
“软糯不腻,超级下饭,无肉不欢。”
食材明细
主料
五花肉
500g
鹌鹑蛋
250g
辅料
姜
1块
葱
2根
辣椒
1个
干辣椒
1个
桂皮
适量
花椒
适量
九层塔
适量
紫皮大蒜
1个
调料
冰糖
10g
生抽
适量
盐
适量
高度白酒
适量
咸香 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
鹌鹑蛋烧五花肉的做法步骤
1
鹌鹑蛋冷水入锅,加适量盐,煮15分钟,捞出去壳备用。锅中放入冰糖、大蒜、姜片、桂皮、花椒、干辣椒、小米辣,150ml水,倒入鹌鹑蛋,大火煮开,晾凉,放入冰箱冷藏一夜。
2
五花肉切块,放入砂锅中,炒至两面金黄,放入九层塔炸,炒出香味。
3
倒入鹌鹑蛋,大火煮开。
4
加入葱段,盖上锅盖。
5
沿锅边淋一圈高度白酒,转小火,煲1个小时。
6
挑出底料,收至汤汁浓稠即可。
小窍门
1、鹌鹑蛋煮过后放置一夜更加入味,如果觉得时间太长的朋友,也可以直接做。
2、收汁时不易过干,底料需调干净,避免发酸,影响口感。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
荠菜虾干豆腐汤
芹菜香干
香菇焖鸡块
水煮白菜担担面
田园杂蔬汤
红烧荷包鲫鱼
西红柿炖牛肉
大白菜炖粉条
酱香鸡胗
雪菜黄鱼
干煎小黄鱼
肉酱面
咖喱鸡肉饭
冬季养生小菜---沂蒙闷菜
清汤羊脑
浮皮炒萝卜
【冬季养生菜】——泰式红咖喱虾
巧果
西芹腰果炒虾仁
【冬季养生菜】—豆浆素补锅
培根奶酪焗土豆泥
咖喱土豆鸡
杏仁炒芹菜
碧玉菠菜豆腐丸
粉蒸红薯
become aggravated
become a habit
become a member
become a member of
become attached to
become aware
become aware of
become excited
become fashionable
become friends
become friends with
become ill
become of
become of
become public
郊祀斋居大兴隆寺与懋贤举之绳武三太史同赋(明·黄佐)
郊祀斋居次韵倪冢宰(明·王鏊)
郊祀曲(元·周巽)
郊祀歌十首(明·欧大任)
郊祀礼成诗(宋·吕陶)
郊祀纪事十首(宋·周紫芝)
郊祀(明·严嵩)
郊禋庆成分得霄字四十韵(明·张孟兼)
郊行三首(宋·刘应时)
郊行三首(宋·赵鼎臣)
郊行与长史吴元素游正固纪善汤以脩联句(明·朱诚泳)
郊行书事(宋·谢逸)
郊行二首柬张遂逸亲家(明·李东阳)
郊行二首(金·郦权)
郊行值雨(明·卢龙云)
ODD THOMAS
猞猁的故事/列维-斯特劳斯文集
ORYX AND CRAKE
砂田西瓜甜瓜栽培技术知识问答/建设社会主义新农村系列
信息通信技术与经济增长--一项基于国际经验和中国实践的研究/中国经济问题丛书
THE KORAN
农民家中的医生
CRAWLING AT NIGHT(Nani Power)
孤独的哲学
看听读/列维-斯特劳斯文集
种族与历史种族与文化/列维-斯特劳斯文集
服装设计(新世纪课程改革设计专业系列教材)
嫉妒的制陶女/列维-斯特劳斯文集
WEN AND THE ART OF DOING BUSINESS IN CHINA
英国人日常口语传真
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/15 18:01:19