网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
鹌鹑蛋烧五花肉
释义
“软糯不腻,超级下饭,无肉不欢。”
食材明细
主料
五花肉
500g
鹌鹑蛋
250g
辅料
姜
1块
葱
2根
辣椒
1个
干辣椒
1个
桂皮
适量
花椒
适量
九层塔
适量
紫皮大蒜
1个
调料
冰糖
10g
生抽
适量
盐
适量
高度白酒
适量
咸香 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
鹌鹑蛋烧五花肉的做法步骤
1
鹌鹑蛋冷水入锅,加适量盐,煮15分钟,捞出去壳备用。锅中放入冰糖、大蒜、姜片、桂皮、花椒、干辣椒、小米辣,150ml水,倒入鹌鹑蛋,大火煮开,晾凉,放入冰箱冷藏一夜。
2
五花肉切块,放入砂锅中,炒至两面金黄,放入九层塔炸,炒出香味。
3
倒入鹌鹑蛋,大火煮开。
4
加入葱段,盖上锅盖。
5
沿锅边淋一圈高度白酒,转小火,煲1个小时。
6
挑出底料,收至汤汁浓稠即可。
小窍门
1、鹌鹑蛋煮过后放置一夜更加入味,如果觉得时间太长的朋友,也可以直接做。
2、收汁时不易过干,底料需调干净,避免发酸,影响口感。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
番茄鸡蛋剪刀面
女神养颜汤
橙子奶昔
菠菜花朵馒头
薏仁山药豆排骨汤
春笋炖鸡
青瓜炒鸡蛋
牛奶小餐包包
香辣虾
阳春面
家庭版包菜猪肉馅馄饨
杏鲍菇鸡肉炒蒜薹
香椿蛋炒饭
冰冻草莓酱
糯米蒸排骨
黑全麦巧克力核桃香脆饼干
豌豆玉米面饼(减肥餐)
蜜烤中翅
黄瓜鸡蛋水饺
西蓝花炒虾仁
卤肉饭
奶油口蘑素意面
宝宝辅食—南瓜馒头
香煎黄花鱼
凉拌手撕鸡腿肉
什么其什么也的成语
什么其什么习的成语
什么其什么于的成语
什么其什么人的成语
什么其什么以的成语
什么其什么似的成语
什么其什么何的成语
什么其什么作的成语
什么其什么使的成语
什么其什么便的成语
什么其什么几的成语
什么其什么华的成语
什么其什么可的成语
什么其什么哉的成语
什么其什么囊的成语
吊永福陵(明末清初·屈大均)
吊江南老家人春梅(唐·孟郊)
吊江南(近现代·金紫衡)
吊江君虎溪(清·李龄寿)
吊汤纬堂殉难凤山(清·赵翼)
吊汨罗(唐·齐己)
吊沈五梅中丞(明·张煌言)
吊法空(宋·王质)
吊泰不华(元·范秋蟾)
吊泾川公墓(明·黄衷)
吊洪廉使(明·黎景义)
吊浙江三忠诗(清·张洵佳)
吊淮阴侯(明末清初·屈大均)
吊渔叟(清·温权甫)
吊湘累(宋·史弥宁)
爱因斯坦自述/中小学生必读丛书
安徒生童话
背影
草叶集/中小学生必读丛书
朝花夕拾
达尔文传/中小学生必读丛书
富兰克林自传/中小学生必读丛书
钢铁是怎样炼成的
格列佛游记
故都的秋/中小学生必读丛书
海底两万里
呼兰河传
华盛顿传/中小学生必读丛书
假如生活欺骗了你/中小学生必读丛书
假如给我三天光明
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/6 17:47:35