网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
鹌鹑蛋烧五花肉
释义
“软糯不腻,超级下饭,无肉不欢。”
食材明细
主料
五花肉
500g
鹌鹑蛋
250g
辅料
姜
1块
葱
2根
辣椒
1个
干辣椒
1个
桂皮
适量
花椒
适量
九层塔
适量
紫皮大蒜
1个
调料
冰糖
10g
生抽
适量
盐
适量
高度白酒
适量
咸香 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
鹌鹑蛋烧五花肉的做法步骤
1
鹌鹑蛋冷水入锅,加适量盐,煮15分钟,捞出去壳备用。锅中放入冰糖、大蒜、姜片、桂皮、花椒、干辣椒、小米辣,150ml水,倒入鹌鹑蛋,大火煮开,晾凉,放入冰箱冷藏一夜。
2
五花肉切块,放入砂锅中,炒至两面金黄,放入九层塔炸,炒出香味。
3
倒入鹌鹑蛋,大火煮开。
4
加入葱段,盖上锅盖。
5
沿锅边淋一圈高度白酒,转小火,煲1个小时。
6
挑出底料,收至汤汁浓稠即可。
小窍门
1、鹌鹑蛋煮过后放置一夜更加入味,如果觉得时间太长的朋友,也可以直接做。
2、收汁时不易过干,底料需调干净,避免发酸,影响口感。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
凉拌花生米
泡椒猪肝
蛋包饭
玛德琳蛋糕
吊蛋皮
素鸡炒蛋
花开富贵
南瓜青菜粥
蒸大包子
酱香麻辣洋芋片
奶香焦糖布丁
菠菜鸡蛋面
咖喱牛肉土司披萨
青蒜腊肠萝卜炒饭
豆瓣炒鸡蛋
清蒸黄姑鱼
网红米饭
土茯苓去湿汤
十谷饭
卡通老鼠麻心汤圆
牛肉粥
粉蒸龙虾
蒸蛋糕
牛肉粒蛋炒饭
莴笋鸡丁(清爽夏日菜肴)
嗜什么之什么的成语
嗜什么什么性的成语
嗜什么什么枣的成语
嗜什么什么疲的成语
嗜什么什么癖的成语
嗜什么嗜什么的成语
嗜什么成什么的成语
嗜什么有什么的成语
嗜杀什么什么的成语
嗜杀成性
嗜此不疲
嗜此什么什么的成语
嗜痂之癖
嗜痂什么什么的成语
嗜痂成癖
沁园春 其一 次韵四友吴会卿次子西上(宋·冯取洽)
沁园春 其一 次韵弟茝雪中见寄(宋·陈著)
沁园春 其一 灵山齐庵赋,时筑偃湖(宋·辛弃疾)
沁园春 其一 答陈上舍应祥(宋·刘克庄)
沁园春 其一 绍兴丁巳五月六夜,梦与一道(宋·张元干)
沁园春 其一 自和即事(宋·李曾伯)
沁园春 其一 自适(宋·严参)
沁园春 其一 观竞渡(宋·刘过)
沁园春 其一 赋子规(宋·方岳)
沁园春 其一 降魔立治(宋·张继先)
沁园春 其一 题潮阳张许二公庙(宋·文天祥)
沁园春 其七 和林教授(宋·方岳)
沁园春 其七 寄辛承旨。时承旨招,不赴。(宋·刘过)
沁园春 其七 寿竹窗兄(宋·陈著)
沁园春 其七 庚子登凤凰台,和壁间韵(宋·李曾伯)
经济法基础(教材)
初级会计实务必刷550题
法律硕士真题全真演练 非法学(试卷版)
决胜2022全国卫生专业技术资格考试 放射医学技术(士) 模拟试卷及解析
故事力
别怕,统计学其实很简单
早教机构策划·运营·推广 双色版
世界简史(增订版)(精)
绿色发展新理念 绿色出行
业绩倍增 新零售网店与实体店营销策略
包装工程生产实践
叶罗丽小档案拼图(宝石篇)
时间管理很简单
基于大工程观的工程专业学位研究生培养/国际工程教育丛书
视野限度与途径(现代文学机制与小说月报研究)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/18 4:57:03