正宗捶虾肉片汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
冰鲜虾适量。
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去头。
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去壳。
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抽去虾线，用剪刀（用刀也可以）剪开虾背。
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两面粘上红薯淀粉。
6
用擀面杖轻轻捶打，捶成薄薄的虾片。
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全部捶好。
8
小米椒，香葱，香菜。
9
小米椒，香葱，香菜放大碗内，适量盐，生抽，鸡精，白胡椒粉调味。
10
一小勺辣椒油。
11
放上紫菜。
12
锅里水开，先盛入碗里，搅匀，淋上一点香油。
13
虾片一片一片放锅里。
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煮至虾肉变白。这个多煮一会儿也没关系，因为捶入淀粉，虾肉Q滑不老。
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捞出。虾肉透明似的，又白又嫩。
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放入调好的料汁里。
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撒上香菜。
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成品。
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成品。

诗文	捶虾肉片汤
释义	食材明细主料冰鲜虾适量红薯淀粉适量辅料小米椒适量香葱适量香菜适量紫菜适量盐适量生抽适量鸡精一点点白胡椒粉适量辣椒油适量香油适量咸鲜口味煮工艺三刻钟耗时简单难度捶虾肉片汤的做法步骤 1 冰鲜虾适量。 2 去头。 3 去壳。 4 抽去虾线，用剪刀（用刀也可以）剪开虾背。 5 两面粘上红薯淀粉。 6 用擀面杖轻轻捶打，捶成薄薄的虾片。 7 全部捶好。 8 小米椒，香葱，香菜。 9 小米椒，香葱，香菜放大碗内，适量盐，生抽，鸡精，白胡椒粉调味。 10 一小勺辣椒油。 11 放上紫菜。 12 锅里水开，先盛入碗里，搅匀，淋上一点香油。 13 虾片一片一片放锅里。 14 煮至虾肉变白。这个多煮一会儿也没关系，因为捶入淀粉，虾肉Q滑不老。 15 捞出。虾肉透明似的，又白又嫩。 16 放入调好的料汁里。 17 撒上香菜。 18 成品。 19 成品。使用的厨具：不粘锅所属分类：汤类家常菜
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食材明细

捶虾肉片汤的做法步骤