食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
珍珠糯米鸡的做法步骤
-
1准备材料。 -
2把糯米提前一天用水泡上，第二天把水倒了，晾干一点。 -
3把鸡胸脯肉洗净剁成泥，放入盐，胡椒粉，料酒，淀粉，鸡蛋清一个，顺一个方向搅拌肉馅。 -
4胡萝卜切片。 -
5把肉馅圆成肉丸，把小肉丸放入糯米里滚均匀糯米。 -
6把小糯米鸡放在胡萝卜片上。 -
7依次把小糯米鸡做好，放进锅里，蒸20分钟就肯定好了。
使用的厨具：蒸锅
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