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诗文
西葫芦炒鸡蛋
释义
“简单又不失美味和营养的一道家常菜!”
食材明细
主料
西葫芦
1个
鸡蛋
3个
辅料
虾皮
适量
食用油
适量
调料
盐
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
西葫芦炒鸡蛋的做法步骤
1
准备食材。
2
将西葫芦去皮。
3
切片。
4
将鸡蛋打入碗里。
5
加适量盐打散。
6
锅里放适量油,烧热。
7
倒入鸡蛋。
8
翻炒均匀。
9
装盘备用。
10
锅里再放适量油,开小火,放入虾皮,炒出香味。
11
倒入西葫芦。
12
加适量盐翻炒均匀,盖上锅盖小火焖熟。
13
倒入事先炒好的鸡蛋。
14
中火翻炒均匀即可装盘,趁热享用。
15
成品图。
16
成品图。
小窍门
1.鸡蛋很快熟,不用炒太久。
2.因为虾皮是咸的,不用放太多盐。
3.加盖焖时要开小火。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜
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更新时间:2026/4/21 3:07:59