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诗文 西葫芦炒鸡蛋
释义
西葫芦炒鸡蛋的做法
“简单又不失美味和营养的一道家常菜！”

食材明细

主料
  • 西葫芦 1个
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 虾皮 适量
  • 食用油 适量
调料
  • 盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

西葫芦炒鸡蛋的做法步骤

  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    将西葫芦去皮。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    切片。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    将鸡蛋打入碗里。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    加适量盐打散。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤：6
    6
    锅里放适量油，烧热。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤：7
    7
    倒入鸡蛋。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤：8
    8
    翻炒均匀。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤：9
    9
    装盘备用。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤：10
    10
    锅里再放适量油，开小火，放入虾皮，炒出香味。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤：11
    11
    倒入西葫芦。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤：12
    12
    加适量盐翻炒均匀，盖上锅盖小火焖熟。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤：13
    13
    倒入事先炒好的鸡蛋。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤：14
    14
    中火翻炒均匀即可装盘，趁热享用。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤：15
    15
    成品图。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤：16
    16
    成品图。

小窍门

1.鸡蛋很快熟，不用炒太久。

2.因为虾皮是咸的，不用放太多盐。

3.加盖焖时要开小火。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  
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更新时间：2026/4/28 22:18:55