食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
葱油焖鸡的做法步骤
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1鸡中翅、鸡翅根斩块后泡去血水，放锅中烧水焯烫。 -
2捞起后冲凉水并洗去浮沫。
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3锅中用宽油烧开放入小葱和姜片炸制微微发黄。
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4倒入焯烫好的鸡肉，加入2勺老抽。
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5加入2勺生抽。
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6加入1勺料酒。
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7加入半勺白砂糖。
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8加入半碗清水煮沸大火收汁。
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9盛盘后撒上葱花即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
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