“鸡蛋加香菇一起炒，营养又美味！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香菇炒鸡蛋的做法步骤
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1准备食材。 -
2将鸡蛋磕入碗里。
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3加适量盐打散。
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4锅里加适量食用油，开中火。
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5油热后倒入鸡蛋。
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6翻炒均匀。
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7装盘备用。
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8将蒜苗杆切片。
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9锅里放适量食用油，开中火烧热，将大蒜放入锅里煸炒均匀。
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10将香菇剪掉菇脚末端，切片。
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11放入锅里，翻炒均匀。
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12盖上锅盖，小火焖熟。
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13将蒜叶切段。
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14放入锅里，翻炒均匀。
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15倒入事先炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
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16加适量蚝油。
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17翻炒均匀。
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18即可关火装盘，趁热享用。
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19成品图。
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20成品图。
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21成品图。
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22成品图。
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23成品图。
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24成品图。
小窍门
1.鸡蛋里不用放太多盐，因为过后还要加蚝油。
2.鸡蛋翻炒时间不要太长，凝固后即可出锅。
3.香菇多煮一会儿，确保成熟。
2.鸡蛋翻炒时间不要太长，凝固后即可出锅。
3.香菇多煮一会儿，确保成熟。
使用的厨具：炒锅
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