正宗红烧鱼块的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	红烧鱼块
释义	“孩子大人吃了舔手指的菜。” 食材明细主料花鲶鱼一条辅料鸡蛋 1个淀粉两大勺调料盐适量生姜四片蒜头五个大蒜叶两根原味口味煎工艺半小时耗时普通难度红烧鱼块的做法步骤 1 鱼洗净。 2 鱼剁成块，放到调好的淀粉糊里(淀粉，鸡蛋，盐搅拌成糊状)。 3 锅内倒油，比平时炒菜的油多些。放裹上面糊的鱼块煎至两面金黄，加生抽，老抽，盐，生姜，蒜，再加开水，漫过所有食材为准。 4 小火半炖十五分钟，大火收汁，出锅撒上蒜叶。使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜
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