网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
松软松花球蛋糕
释义
“复刻童年的美味!松花球蛋糕!”
食材明细
主料
低粉
50克
鸡蛋
4个
玉米油
40克
牛奶
45克
白砂糖
40克
可可粉
15克
辅料
淡奶油
100克
黄油
70克
白砂糖
20-30克
盐
0.5克
调料
柠檬汁
适量
甜香 口味
烘焙 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
松软松花球蛋糕的做法步骤
1
用玉米油将可可粉搅拌均匀后加入牛奶乳化,筛入低粉搅拌均匀。
2
2、加入蛋黄搅拌至顺滑。
3
3、蛋白分3次打发至弯钩,取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中,翻拌均匀后,全部倒回到蛋白中,翻拌均匀。
4
4、烤盘中放置油纸,将蛋糊倒入模具中抹平,轻震模具震出气泡。
5
5、烤箱150度烘烤22-25分钟,具体温度要根据自己烤箱脾气酌情调整。
6
出炉后撕掉油纸,这款蛋糕胚无所谓是否出毛巾面,一会儿要全部被老式奶油涂上的。
7
7、切模压出圆形,大小随意就好,但是要保留足够的蛋糕边缘。
8
8、将蛋糕边缘打碎,单层涂老式奶油,覆盖一层蛋糕片后,表面涂老式奶油,沾满蛋糕碎老式奶油:黄油室温软化,加入白砂糖与盐打至蓬松,分次加入淡奶油,直至两者完全溶解,体积变大蓬松。
9
9、侧面同样要涂老式奶油,沾满蛋糕碎。
10
10、全部沾满后,就可以食用了。
小窍门
这个比例的老式奶油比较厚重,如果做面包的夹心,要增加淡奶油的比例。
使用的厨具:厨师机、打蛋器、烤箱
所属分类: 烘焙 甜品 下午茶 零食
随便看
西瓜猕猴桃汁
千层肉饼
烤燕麦
鸡蛋饼
炒干豆腐
大煮干丝
姜丝炒肉片
#凉拌菜#麻酱拌菜
红烧鸡全翅
清炒豇豆豆皮
香菇烧排骨
西葫芦煎饼
马齿苋烧肉
爽口三丝
红糖蛋糕
西红柿小白菜汤面
黄瓜木耳拌牛肉
葱香豆米面
地皮菜粉丝炒鸡蛋
手指番茄松饼
麻辣豆腐
胡萝卜南瓜泥
香蕉华夫饼
鸟巢蔬菜蛋饼
胡萝卜紫薯粥
fluoroscopic
fluoroscopy
fluorosis
flurried
flurry
flurry of
flurry of activity
flush
flush away
flushed
flusher
Flushing
flush left
flu shot
flush out
雨中访黄世瑞于古林(明·程敏政)
雨中试笔(元末明初·张羽)
雨中诸君子携歌者过饮草堂醉后赋此(明·佘翔)
雨中诸子集予机山别业(清·周茂源)
雨中诸真长约同散叟觚庵游云栖寺(清末近现代初·陈曾寿)
雨中读韩致光诗偶池上鹿葱盛开因效其体(宋·周紫芝)
雨中谒先慈墓(明·张家珍)
雨中谒李中堂故居(当代·熊盛元)
雨中谒杜甫草堂东遨命赋(当代·吴金水)
雨中谒简王墓(明·林光)
雨中谢周师送酒(明·于慎行)
雨中赏蔷薇(宋·顾逢)
雨中赠仙人山贾山人(唐·柳宗元)
雨中赠尹少稷(宋·王洋)
雨中赠徐监簿(宋·刘敞)
公共部门人力资源管理(高等学校公共管理类专业规划教材)
公共经济学(高等学校公共管理类专业规划教材)
外国电影史(新世纪普通高校汉语言文学专业教材)
影视导演基础(新世纪普通高校广播电视艺术学系列教材)
乡村工作辩证看(社会主义新农村建设学习读本)
旅游公共关系学原理和实务(新世纪普通高校旅游管理系列教材)
黄河文明与可持续发展(5)
秘书实务(新世纪普通高校汉语言文学专业教材)
语言习得中的发现程序/英语博士文库
计算机应用基础(21世纪普通高校计算机专业规划教材)
体育英语阅读教程(1学生用书普通高等教育英语专业规划教材)
口语训练实用教程(1全国学前教育专业国家规划教材)
经济数学基础(1 21世纪高职高专经济管理类规划教材)
黄河文明与可持续发展(6)
风轻云淡
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/2 8:12:08