“猪皮软糯、豆芽清香、粉条滑爽。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黄豆芽猪皮炖粉条的做法步骤
-
1黄豆芽掐掉尾部的毛须，尽量去掉豆皮，这样吃起来口感更好。 -
2摘好的豆芽清洗后用开水汆烫，去掉豆腥味。
-
3粉条和炸猪皮用凉水泡软备用。粉条泡软后也可以用70度左右的热水烫一下，炖的时候可以快速炖透。
-
4炸猪皮凉水下锅，煮制20分钟后连汤一起盛出来备用。
-
5锅中底油烧热，葱花煸香，放入黄豆芽煸炒。
-
6加入1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、适量白糖和食盐，煸炒均匀。
-
7煮过的猪皮连汤一起倒入锅中，放入粉条。
-
8盖盖炖煮约7-8分钟，粉条炖透入味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
午餐
晚餐
- 下酒的佐菜虾酱花生米
- 夜宵摊偷师回来的菜式——黄焖鱼
- 紫菜海鲜汤
- 【春天的故事】婆婆丁大蒸包
- 郊游小吃——西式魔鬼蛋（Devil Egg）
- 薏米黑枣汤
- 简单营养——咸味核桃仁
- 香辣茄子煎鱼
- 香烤大块鸡
- 素炸香菇酱
- 香辣炒蟹
- 豆渣窝窝头
- 鱼香肉丝
- 绿豆糕
- 自制老酸奶——简单易学健康酸奶
- 猪肝炒黄瓜条
- 红烧茄子
- 麻辣鸡翅
- 芒果冰沙
- 辛辣酱萝卜
- 秘制红烧肉
- 花样豆腐鸡蛋羹
- 香喷喷的农家小合菜
- 辣椒圈炒火焙鱼
- 营养早餐之椒盐发面饼
- summarising
- summarization
- summarize
- summarizing
- summary
- summary judgement
- summary judgment
- summation
- summer
- Summer Break
- summer camp
- summer day
- summer dress
- summer holiday
- summer house
- 句（宋·杨遂）
- 句（宋·杨邦乂）
- 句（宋·杨长孺）
- 句（宋·杨颖士）
- 句（宋·杨黎州）
- 句（宋·林东乔）
- 句（宋·林之奇）
- 句（宋·林乔）
- 句（宋·林亦之）
- 句（宋·林仲雨）
- 句（宋·林元仲）
- 句（宋·林兴宗）
- 句（宋·林士表）
- 句（宋·林大声）
- 句（宋·林安道）
- 管理心理学(2011年版)
- 信息技术拓展模块——信息安全保护(修订版)
- 妇产科护理学(本)(2023年版)
- Web前端开发基础
- 线条的魅力 钢笔风景建筑速写五十讲
- 小学数学计算技法人通关 初级
- 中考必刷得分点 道德与法治
- 菜根谭
- 2024全国一级注册建筑师资格考试历年真题解析与模拟试卷 建筑结构 建筑物理与设备(知识题) 电力版
- 泥塑
- 大侦探波洛全集 第3辑(全10册)
- 非常海淀单元测试AB卷 历史8年级 下 RJ 2024版
- 明文徵明书出师表
- 期末冲刺100分完全试卷 英语 5年级下 鲁科版(供五四制使用) 全新版 2024
- 提高班 数学 2年级下·BS