食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
鱼香肉丝的做法步骤
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1猪精肉切丝后装盘加入食盐、生抽、耗油和淀粉搅拌均匀并腌制半小时。 -
2胡萝卜青椒分别切丝，泡发木耳切丝。
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3调酱汁：生抽2勺，耗油1勺，香醋3勺，淀粉1勺，搅拌均匀。
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4起锅烧油。
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5下入腌好的肉丝大火煸炒，待其变色之后捞入盘中。
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6锅中烧油倒入郫县豆瓣酱炒出红油。
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7下入胡萝卜丝青椒丝和木耳丝煸炒。
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8倒入酱汁继续翻炒。
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9最后倒入肉丝翻炒入味（如此，可保证肉丝的鲜嫩爽口）。
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10大火收汁。
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11盛盘上桌。
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12成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
快手菜
下饭菜
川菜
午餐
晚餐
- 桃胶炖银耳
- 土豆丝鸡蛋饼
- 杏鲍菇炒芹菜
- 拉丝蛋挞
- 水果奶油盒子蛋糕
- 烤花生米
- 红糖馒头
- 芝麻葱花面包
- 素火腿炒绿豆芽
- 小笼包
- 鸡蛋抱饺
- 红烧猪皮
- 回锅肉
- 糖醋水萝卜
- 香辣猪蹄
- 糖醋黄瓜条
- 茼蒿鸡蛋
- 木耳烧豆腐
- 尖椒土豆片
- 青椒肉丝
- 砂糖麻花面包
- 雪菜烧黄鱼
- 草莓拌酸奶
- 烤红薯
- 零失败牛轧糖
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- not matter to
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