食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
鱼香肉丝的做法步骤
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1猪精肉切丝后装盘加入食盐、生抽、耗油和淀粉搅拌均匀并腌制半小时。 -
2胡萝卜青椒分别切丝，泡发木耳切丝。
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3调酱汁：生抽2勺，耗油1勺，香醋3勺，淀粉1勺，搅拌均匀。
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4起锅烧油。
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5下入腌好的肉丝大火煸炒，待其变色之后捞入盘中。
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6锅中烧油倒入郫县豆瓣酱炒出红油。
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7下入胡萝卜丝青椒丝和木耳丝煸炒。
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8倒入酱汁继续翻炒。
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9最后倒入肉丝翻炒入味（如此，可保证肉丝的鲜嫩爽口）。
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10大火收汁。
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11盛盘上桌。
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12成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
快手菜
下饭菜
川菜
午餐
晚餐
- 炖鲢鱼
- 蛋饺炒饭
- 猪油粘米饭
- 姜汁卤鸡
- 雪菜肉丁面
- 南瓜番茄汤
- 奶酪小蛋糕
- 双椒炒香肠
- 小米山药粥
- 洋葱炒蛋
- 薏米红豆粥
- “蘑”力“食”足—鲜虾香菇盏
- 红薯玉米泥
- 比萨 pizza
- 凉面
- 肉丝蘑菇
- 电压力锅做蛋糕
- 锅塌豆腐
- 片蒸基围虾
- 香葱玉米面花卷
- 香菇鲜肉蒸包
- 三丝一果(粉丝版)
- 豆芽炖粉丝
- 拌三丝
- 石榴虾
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- 泊鸬鹚湾（明·李昱）
- 泊鸭凫水（明·释今无）
- 泊鸭步（宋·杨万里）
- 泊黄家渡（宋·董嗣杲）
- 泊黄州（清·陈养元）
- 泊黄村（明·李之世）
- 泊黄檀（宋·郑清之）
- 泊黄茅潭（宋·董嗣杲）
- 泊黯淡滩登观音寺（明·徐熥）
- 泊龙川（明·成鹫）
- 泊龙湾（宋·方岳）
- 泊龙湾（宋·陈造）
- 泊龙潭（明·李昌祺）
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