食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
鱼香肉丝的做法步骤
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1猪精肉切丝后装盘加入食盐、生抽、耗油和淀粉搅拌均匀并腌制半小时。 -
2胡萝卜青椒分别切丝，泡发木耳切丝。
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3调酱汁：生抽2勺，耗油1勺，香醋3勺，淀粉1勺，搅拌均匀。
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4起锅烧油。
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5下入腌好的肉丝大火煸炒，待其变色之后捞入盘中。
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6锅中烧油倒入郫县豆瓣酱炒出红油。
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7下入胡萝卜丝青椒丝和木耳丝煸炒。
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8倒入酱汁继续翻炒。
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9最后倒入肉丝翻炒入味（如此，可保证肉丝的鲜嫩爽口）。
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10大火收汁。
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11盛盘上桌。
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12成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
快手菜
下饭菜
川菜
午餐
晚餐
- 葡萄干雪花酥
- 蛋卷青菜煮面
- 麻辣豆皮
- 虾胶炒头菜
- 绿豆沙
- 青椒包菜炒粉条
- 剁椒蒜蓉蒸巴沙鱼
- 小木耳炒时蔬
- 萝卜干炒鸡蛋
- 酸菜炒羊肉
- 腊味炒饭
- 鲜虾鸡蛋肠粉
- 玉米渣渣粥
- 杂蔬牛肉蛋炒饭
- 窝蛋牛肉饭
- 腐竹拌木耳
- 油鸡炖海参
- 黑米粥
- 番茄年糕汤
- 杏鲍菇炒芹菜
- 糖醋黄花鱼
- 肉松紫菜包饭
- 红薯小米粥
- 奥尔良鸡肉炒饭
- 三鲜汤
- bony
- bony fish
- bonzer
- boo
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