食材明细
- 酱香 口味
- 酱 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
酱牛肉的做法步骤
-
1牛腱子适量，特别新鲜。 -
2切成大块（焯水后会缩小）。
-
3放入清水中浸泡两小时，除去血水。
-
4冷水入锅，放入姜片料酒，大火烧开。
-
5撇去浮沫，焯六七分钟。
-
6温水清洗干净，控水。
-
7这是用了两三次的老汤，从冰箱里拿出来。
-
8放入锅内煮开（没有老汤这一步忽略）。
-
9处理好的牛肉放入高压锅里面。
-
10配料备齐。
-
11把配料放入高压锅里面，（葱姜蒜，八角花椒尖辣椒，桂皮，香叶草果，冰糖，生抽，盐，料酒）酌情加水，我这次用老汤就没再加水。
-
12高压锅大火上汽后转中火压25分钟。
-
13时间到！
-
14成品图！
-
15成品图！
-
16成品图！
使用的厨具：高压锅
所属分类：
凉菜
家常菜
中式宴请
- 山药鸡蛋糕——宝宝辅食
- 最简单的早餐美味面条做法，不放油不放盐，营养均衡，简单易学，10分钟做一锅！
- 栗子面窝头
- 电水壶煮溏心蛋
- 蒜蓉油麦菜
- 奶酥吐司
- 蒸千层饼
- 宝宝辅食 紫薯芋头混合泥
- 家常高钙汤
- 原味煎冷面
- 苦瓜鸡蛋
- 土豆丝饼
- 杏鲍菇海参水饺
- 南瓜花卷
- 清炒番薯苗
- 香葱炒牛肉
- 酥脆香蕉
- 茶鸡蛋
- 牛腩焖萝卜
- 干煸菜花
- 蒸胡萝卜木耳蛋卷
- 蒜苗炒猪肉
- 黄豆焖排骨
- 鸡汤
- 韩式葱饼
- manage my kindle
- managerial capitalism
- managerial decision modeling
- manager interview questions
- manager kapler
- manager led
- manage rushcard
- manager visitor crossword
- manage time
- manage up
- managing anxiety
- managing broker
- managing director
- managing editor
- managing history bing
- 会稽山居寄薛播侍郎袁高给事高参舍人（唐·秦系）
- 会稽山（元·黄镇成）
- 会稽山（宋·周密）
- 会稽山（宋·周弼）
- 会稽山（宋·张伯玉）
- 会稽张氏春晖堂（元末明初·刘基）
- 会稽怀古（元·柳贯）
- 会稽怀古（明·徐勃）
- 会稽拜禹庙（明·胡居仁）
- 会稽春暮酬南海陈五给谏怀予塞上之作兼寄西（明末清初·屈大均）
- 会稽智印大师可升复为僧正因寄（宋·赵抃）
- 会稽杂咏同周观察作八首（明·顾璘）
- 会稽杨梅雄天下其佳者皆出项里相传项羽乡里（宋·王铚）
- 会稽民为徐弘歌（魏晋·无名氏）
- 会稽狱中访徐文长（明·朱邦宪）
- 漫画小学生自我管理（全3册）
- "五高症"的防与治
- 情景看图集中识字(有声点读版)(精)
- 视力改善指南(精)/妙佑医疗国际家庭医学丛书
- 瑜伽文化常识(精)
- 被遗忘的年代(气候的外生冲击与17世纪西欧社会变迁)
- 给孩子的财商课
- 一本就能看懂中医(藏象篇)/图解大中医漫画丛书
- 一本就能看懂中医(体质篇)/图解大中医漫画丛书
- 一看就懂的穿搭术(日常穿衣手册)
- 形色足诊
- 空气炸锅创意食谱（扫码看视频轻松做美食）
- 山家清供
- 医点“肠”识
- 女王蜂/金田一探案集