食材明细
- 麻香 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香酥炸鸡腿的做法步骤
-
1鸡翅根洗净控水。 -
2用叉子叉眼好入味。
-
3孜然，五香粉，鸡蛋，番茄酱，耗油，淀粉，姜末，料酒，孜然。
-
4抓匀腌制2-3小时，也可以冷藏过夜。
-
5裹粉（面粉+淀粉）1勺╱麻辣鲜孜然。
-
6均匀裹上干粉。
-
7备用。
-
8油温6-7成下锅炸，定型捞出。
-
9油温升高，炸至焦黄捞出（有一个没裹粉的）。
-
10撒孜然，辣椒粉开吃。
小窍门
1、鸡腿腌制冷藏过夜很好。
2、喜欢吃辣椒的腌制时可以加辣椒粉。
3、油温6-7成下鸡腿，不然脆皮容易脱落。
4、腌好的也可以不裹干粉，直接炸或者烤。
2、喜欢吃辣椒的腌制时可以加辣椒粉。
3、油温6-7成下鸡腿，不然脆皮容易脱落。
4、腌好的也可以不裹干粉，直接炸或者烤。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
夜宵
朋友聚餐
- 酸菜鱼
- 烧烤味金针菇
- 百变面食之自做凉皮
- 蛋奶吐司
- 蒲公英蛋糊饼
- 番茄炒蛋，这样做更好吃
- 百变面食之翡翠凉皮（不洗面简易版）
- 简易豆腐脑
- 丝瓜炒油条
- 尖椒鸡
- 樱桃吐司派
- 烘焙界无人不晓的面包---奶酪包
- 【麻辣鹌鹑】附：基础香辣酱料制作详解
- 烤排骨，烤鸡
- 蓝莓轻乳酪蛋糕
- 红烧肉炖土豆
- 黑糯米咸饭团
- 芒果白雪黑糯米甜甜
- 八寸酸奶戚风蛋糕
- 鸡蛋灌饼
- 自制雪媚娘
- 土豆煎饼
- 双色吐司
- 混烧伊面
- 炸虾
- 玉什么什么声的成语
- 玉什么什么天的成语
- 玉什么什么姿的成语
- 玉什么什么娟的成语
- 玉什么什么娥的成语
- 玉什么什么容的成语
- 玉什么什么崩的成语
- 玉什么什么庭的成语
- 玉什么什么当的成语
- 玉什么什么怀的成语
- 玉什么什么思的成语
- 玉什么什么恩的成语
- 玉什么什么愁的成语
- 玉什么什么成的成语
- 玉什么什么才的成语
- 白马雪涛（宋·古汴高士）
- 白马龙潭赏海棠（清·牛焘）
- 白马（唐·杜甫）
- 白马（唐·翁绶）
- 白马（唐·贾至）
- 白马（明·倪岳）
- 白驹谣别乔随（宋·张咏）
- 白骨塔（近现代·沙曾达）
- 白髭一茎欣然为赋（宋·韩淲）
- 白髭叹（明·王鏊）
- 白髭行（宋·文天祥）
- 白髭行（宋·范成大）
- 白髭（唐·刘驾）
- 白髭（宋·姜特立）
- 白髭（宋·袁燮）
- 野湖风云(精)
- 迎春花(精)
- 雷雨(精)
- 草船借箭(精)
- 双城记(精)
- 花姑寻水(精)
- 药草山(精)
- POP广告设计(第2版中国高等院校广告与设计系列教材)
- 教你画钢笔动物画/基础美术画法丛书
- 山水画写生创作技法
- 企业大创意(如何打造企业内部的设计团队)
- 广告法规与管理(中国高等院校广告专业通用精品教材)
- 包装设计(新世纪全国高等院校艺术设计专业十二五重点规划教材)
- 中国古代绘画理论解读
- 赢在就业起跑线上(超值版)