食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
蒜黄木耳炒鸡丝的做法步骤
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1食材集合。 -
2蒜黄泽洗干净，切成寸段。
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3这是西蓝花梗，本着不浪费的原则也用上了。
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4切成细丝。
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5鸡胸肉切成细丝。
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6放入少许盐料酒胡椒粉淀粉生抽抓匀，入个底味。
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7锅内注水烧开后放入择洗干净的黑木耳，焯烫一下捞出备用。
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8把西蓝花梗也烫一下捞出。
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9木耳切成丝。
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10锅内放油烧至七成热，放入鸡丝滑散。
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11盛出备用。
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12锅内留底油，放入西蓝花丝翻炒均匀。
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13放入蒜黄大火翻炒几下。
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14放入鸡丝木耳丝，继续大火翻炒。
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15放入一小勺盐调味。
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16快速翻炒颠勺几下出锅。
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17装盘上桌！
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18成品图！
使用的厨具：炒锅
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