正宗红烧牛肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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2斤牛肉，切成约3厘米厚的正方形，放入大盆中，用清水浸泡半小时，期间换2次水，让里面的血水充分泡出来。
2
食材清洗干净，切姜片，头头尾尾的边角料也有用，洋葱的边角料也不要丢掉。
3
食材都准备好了。
4
香料有：小茴香、八角、香叶、花椒粒。
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用一个大锅，冷水下锅把牛肉块放进去，加上刚才的姜和洋葱的边角料，一大勺料酒。
6
水开后把浮沫捞出。
7
牛肉块焯水5分钟后捞出。
8
冲洗干净浮沫。
9
捞出沥干水份。
10
起锅烧油，加入冰糖粒，中火。
11
熬至冰糖融化，慢慢变成琥珀色。
12
加入沥干水份的牛肉块。
13
大火翻炒均匀。
14
这是翻炒5分钟的牛肉块，已经收干水分了，充分上色。
15
加入所有调料配料。
16
翻炒2分钟后，香料的香味已经飘出来了，加入：盐、胡椒粉、糖、生抽、老抽、一大勺老干妈辣椒酱，继续煸炒。
17
最后加入西红柿块（西红柿块可以让牛肉容易软糯）。
18
加水，一定要漠过肉块，中途尽量别再加水。
19
大火烧开转中小火，烧50分钟。
20
如用高压锅，压25分钟即可，50分钟后牛肉已经很软糯了。
21
开大火。
22
土豆块提前切好。
23
加入土豆块。
24
大火烧5分钟，汤汁已经慢慢浓稠。
25
8分钟后，土豆绵软，汤汁浓稠，关火。
26
装盘，美味真的需要时间去熬制的。
27
下饭一流啊，烩面也不错哦。

诗文	红烧牛肉
释义	食材明细主料牛肉 1000g 土豆 3个辅料洋葱半个西红柿一个姜一大块调料八角 3粒小茴香少许香叶 3片花椒少许盐少许冰糖粒半碗胡椒粉少许老干妈辣椒酱一大勺生抽适量老抽适量咸鲜口味烧工艺一小时耗时普通难度红烧牛肉的做法步骤 1 2斤牛肉，切成约3厘米厚的正方形，放入大盆中，用清水浸泡半小时，期间换2次水，让里面的血水充分泡出来。 2 食材清洗干净，切姜片，头头尾尾的边角料也有用，洋葱的边角料也不要丢掉。 3 食材都准备好了。 4 香料有：小茴香、八角、香叶、花椒粒。 5 用一个大锅，冷水下锅把牛肉块放进去，加上刚才的姜和洋葱的边角料，一大勺料酒。 6 水开后把浮沫捞出。 7 牛肉块焯水5分钟后捞出。 8 冲洗干净浮沫。 9 捞出沥干水份。 10 起锅烧油，加入冰糖粒，中火。 11 熬至冰糖融化，慢慢变成琥珀色。 12 加入沥干水份的牛肉块。 13 大火翻炒均匀。 14 这是翻炒5分钟的牛肉块，已经收干水分了，充分上色。 15 加入所有调料配料。 16 翻炒2分钟后，香料的香味已经飘出来了，加入：盐、胡椒粉、糖、生抽、老抽、一大勺老干妈辣椒酱，继续煸炒。 17 最后加入西红柿块（西红柿块可以让牛肉容易软糯）。 18 加水，一定要漠过肉块，中途尽量别再加水。 19 大火烧开转中小火，烧50分钟。 20 如用高压锅，压25分钟即可，50分钟后牛肉已经很软糯了。 21 开大火。 22 土豆块提前切好。 23 加入土豆块。 24 大火烧5分钟，汤汁已经慢慢浓稠。 25 8分钟后，土豆绵软，汤汁浓稠，关火。 26 装盘，美味真的需要时间去熬制的。 27 下饭一流啊，烩面也不错哦。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜中式宴请秋季食谱冬季食谱午餐晚餐
随便看	#妈妈的味道#回锅肘子番茄鸡蛋面 #妈妈的味道#韭菜炒肉羊肉胡萝卜丁炒饭胡萝卜青椒炒鸡蛋一肉两吃---肉丸煎肉配洋葱宫保鸡丁孔雀开屏鱼芹菜炒肉生菜鸡丁炒饭烧仙草奶茶回锅带鱼西湖肉盅菠菜鸡蛋饺子糖醋鸡翅发面豆沙盘龙饼鱼香荷包蛋水晶饺红小豆馅红枣银耳莲子羹麻辣拌炝拌双丝火腿西葫鸡蛋饼韭菜炒豆芽咖喱海鲜土豆泥 put put putrefactive anaerobes putrefactive changes putrefactive meaning put round puts away put sb in the picture put sb to death puts forward puts in puts off puts on puts out puts up puts up with 山中偶作三首（宋·释清远）山中偶作五首（宋·释守卓）山中偶得（当代·潘乐乐）山中偶怀梁丙孺（明·释通岸）山中偶成（宋·文天祥）山中偶成（宋·白玉蟾）山中偶成（明·邵宝）山中偶步（清·江之纪）山中偶题（元·黄溍）山中像（宋·释居简）山中僧（元·宋无）山中僧（唐·陆龟蒙）山中僧（宋·释文珦）山中元夕（宋·吴说）山中元日（明末清初·张穆） "一带一路" 好喜欢的中国寓言故事合作的复杂性(基于参与者竞争与合作的模型) 上市公司并购财务顾问选择研究--基于关系的视角/西南大学应用经济学一级学科博士点建设系列丛书叶子点点名(大班上)/智慧鸟幼儿主题活动资源包经济史中的国家组织结构变迁--以明清王朝为例/山东财政学院学术文丛市场风险测度(第2版)/金融发展与创新译丛谁在敲门新概念英语(同步听力1) 企业会计准则第30号--财务报表列报(2014年发布中国企业会计准则) 中国城市农产品流通发展报告(2020)/中社智库年度报告现代医院采购管理实践/医院全质量管理丛书大提琴基础训练教程(1扫码音频版原版引进) 沉默的天使学生贷款的政府职能研究

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