食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
海参排骨焖土豆的做法步骤
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1清水加姜、葱、白酒煮沸后淖海参，然后将海参切大块备用；排骨淖水，胡萝卜、土豆、马蹄、香菇切块备用。
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2热油爆香姜葱蒜，放排骨和香菇炒出香味。
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3依次加生抽、蚝油、老抽、冰糖，然后加清水没过排骨，大火煮开后转小火30分钟；接着将马蹄、土豆、胡萝卜、海参倒入锅中焖20分钟至排骨熟软，大火收汁后撒香葱即可。
使用的厨具：炒锅
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