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诗文	香卤豆腐皮
释义	食材明细 主料 豆腐皮 300g 辅料 五花肉 100g 植物油 1勺 调料 葱 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 卤肉料包 2包 盐 2匙 姜片 适量 八角 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 数小时 耗时 高级 难度 香卤豆腐皮的做法步骤 1 五花肉切片，豆腐皮先切条，再打成豆腐结。 2 热锅凉油，放入五花肉，葱姜煸炒。 3 放入生抽，老抽，白糖。 4 放入豆腐皮结翻炒片刻。 5 加入没过豆腐皮的水，放花椒，八角，卤肉料包，盐，干辣椒炖煮10分钟。。 6 再锅里用卤汁泡4小时入味。 7 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小菜   家常菜
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