正宗清炒蟹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备三只三点蟹，这种蟹肉多，鲜嫩，海鲜市场卖60一斤，店铺可能要贵些，我在厦门吃的一次100多一斤，所以自己学会做最好。
2
去掉蟹下面的壳和毛，用牙刷刷一下壳。
3
然后把壳掰开。
4
这里的大壳我没要，也没肉，自己家里吃可以不要，其实壳上的肉也可以吃。
5
然后把中间的内脏去掉，腮去掉。
6
切成四瓣，方便吃。
7
蟹前面的二个夹子记得用刀背拍打一下，吃的时候容易些，也可以专门买一套吃蟹的工具很方便。切好的蟹，切开处沾一点生粉，脚和夹子不用生粉。
8
锅里放油，油烧好后放入沾生粉的那些肉，竖立把切开处放生粉这边放入锅中煎一会，再把脚和夹子放到锅里一起炒。沾生粉的时候忘了拍照??。
9
炒成这样金黄就捞起来。
10
锅里再放油，放入姜丝，葱段炒香。
11
然后倒入蟹肉，放适量料酒。
12
放适量生抽。
13
放适量蚝油，最后再放点生粉水适量，炒一会等水干了就可以了。
14
炒均匀了就盛出来，可以吃了。
15
好吃极了。

诗文	清炒蟹
释义	“美食和旅行” 食材明细主料三点蟹 3只辅料葱段适量姜丝适量调料生抽适量料酒适量蚝油适量生粉适量清淡口味炒工艺半小时耗时普通难度清炒蟹的做法步骤 1 准备三只三点蟹，这种蟹肉多，鲜嫩，海鲜市场卖60一斤，店铺可能要贵些，我在厦门吃的一次100多一斤，所以自己学会做最好。 2 去掉蟹下面的壳和毛，用牙刷刷一下壳。 3 然后把壳掰开。 4 这里的大壳我没要，也没肉，自己家里吃可以不要，其实壳上的肉也可以吃。 5 然后把中间的内脏去掉，腮去掉。 6 切成四瓣，方便吃。 7 蟹前面的二个夹子记得用刀背拍打一下，吃的时候容易些，也可以专门买一套吃蟹的工具很方便。切好的蟹，切开处沾一点生粉，脚和夹子不用生粉。 8 锅里放油，油烧好后放入沾生粉的那些肉，竖立把切开处放生粉这边放入锅中煎一会，再把脚和夹子放到锅里一起炒。沾生粉的时候忘了拍照??。 9 炒成这样金黄就捞起来。 10 锅里再放油，放入姜丝，葱段炒香。 11 然后倒入蟹肉，放适量料酒。 12 放适量生抽。 13 放适量蚝油，最后再放点生粉水适量，炒一会等水干了就可以了。 14 炒均匀了就盛出来，可以吃了。 15 好吃极了。使用的厨具：炒锅所属分类：家常菜海鲜
随便看	豇豆肉末小炒焖猪蹄樱桃慕斯蛋糕洋葱鱼饼馒头烧排骨红糖莓干面包卷杨枝甘露紫菜包饭（详细版）蒜蓉白萝卜丝香蕉可可蛋糕茴香千层肉饼爽脆酸甜辣★正宗韩国泡菜萝卜菊花豆沙包端午粽子——糯米花生咸肉粽蒜台炒瘦肉杂蔬培根奶酪卷蒜香椒盐排骨荷兰豆胡萝卜炒鱿鱼须火山熔岩土豆炒豌豆港式凤梨酥空炸鸡翅婴儿磨牙棒意大利风味局虾什么什么海渊的成语什么什么海澨的成语什么什么海立的成语什么什么海竭的成语什么什么海纳的成语什么什么海者的成语什么什么海而的成语什么什么海聚的成语什么什么海胥的成语什么什么海誓的成语什么什么海量的成语什么什么海错的成语什么什么浸天的成语什么什么浸昌的成语什么什么浸消的成语奉和徐心翁使君枉过南岩小酌留题佳韵（明·章曰慎）奉和御制七夕（宋·夏竦）奉和御制上元灯（唐末宋初·徐铉）奉和御制上巳日赐宴二首（宋·余深）奉和御制与天下臣庶恭上玉皇大帝天帝圣号（宋·夏竦）奉和御制与宋璟源乾曜同日上官命宴东堂赐诗（唐·张说）奉和御制中伏入延福宫纳凉（宋·余深）奉和御制中和节（宋·刘筠）奉和御制中和节（宋·夏竦）奉和御制中和节（宋·晏殊）奉和御制中和（宋·杨亿）奉和御制中秋玩月歌（宋·寇准）奉和御制为政歌（宋·夏竦）奉和御制九天司命降临（宋·夏竦）奉和御制乾曜与张说宋璟同日上官命宴都堂赐（唐·源乾曜）野牵牛的秋天吃掉那只青蛙+吃掉那只青蛙2高效率学习手册(全2册) 临床常见疾病护理技术影视制作教程数控车床编程与操作企业境外档案管理理论与实践服务构建新发展格局的财政政策体系研究高校思想政治工作育人体系创新发展研究职业综合英语 2 第3版智慧版金融巩固脱贫攻坚成果与支持乡村振兴战略研究资产评估与管理专业人才培养及教学改革研究红色文化资源赋能贵州高校红色育人研究 5年高考3年模拟高中物理选择性必修第2册教科版全练版 2024版核电站热力工程机器人运动控制

食材明细

清炒蟹的做法步骤