“美食和旅行”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
清炒蟹的做法步骤
-
1准备三只三点蟹，这种蟹肉多，鲜嫩，海鲜市场卖60一斤，店铺可能要贵些，我在厦门吃的一次100多一斤，所以自己学会做最好。 -
2去掉蟹下面的壳和毛，用牙刷刷一下壳。
-
3然后把壳掰开。
-
4这里的大壳我没要，也没肉，自己家里吃可以不要，其实壳上的肉也可以吃。
-
5然后把中间的内脏去掉，腮去掉。
-
6切成四瓣，方便吃。
-
7蟹前面的二个夹子记得用刀背拍打一下，吃的时候容易些，也可以专门买一套吃蟹的工具很方便。切好的蟹，切开处沾一点生粉，脚和夹子不用生粉。
-
8锅里放油，油烧好后放入沾生粉的那些肉，竖立把切开处放生粉这边放入锅中煎一会，再把脚和夹子放到锅里一起炒。沾生粉的时候忘了拍照??。
-
9炒成这样金黄就捞起来。
-
10锅里再放油，放入姜丝，葱段炒香。
-
11然后倒入蟹肉，放适量料酒。
-
12放适量生抽。
-
13放适量蚝油，最后再放点生粉水适量，炒一会等水干了就可以了。
-
14炒均匀了就盛出来，可以吃了。
-
15好吃极了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜
- 干贝海米葱油拌面
- 紫薯鸡蛋火腿煎饼
- 蚝油生菜
- 茄子腊肠糙米焖饭
- 五彩炒饭
- 飞凤焖酸辣煲
- 菜鸟学做的【冰冻麻辣虾】也不错
- 菠萝酵素
- 葛根醪糟苟杞鸡蛋羹
- 蛤蜊火腿萝卜汤
- 五香卤蛋
- 就爱这一碗面——酸菜牛肉面
- 红薯枣泥吐司
- 面包机做彩色面包的方法（可可双色吐司）
- 五花肉炒芦笋
- 果仁早餐面包
- 鸡肉蔬菜三明治
- 胡萝卜香菇鸡肉粥
- 煎饼果子
- 就是那个蓝胖子——哆啦a梦奶油蛋糕
- 杂菜卷饼
- 戚风米蛋糕
- 牛奶小餐包
- 牛肉白菜波纹面
- 番茄牛肉意大利面
- 淫学什么什么的成语
- 淫学流说
- 淫心什么什么的成语
- 淫心匿行
- 淫朋什么什么的成语
- 淫朋密友
- 淫朋狎友
- 淫淫什么什么的成语
- 淫淫裔裔
- 淫猥下流
- 淫猥什么什么的成语
- 淫荒什么什么的成语
- 淫荒无度
- 淫言什么什么的成语
- 淫言媟语
- 除夕（明·张嗣纲）
- 除夕（明·张子翼）
- 除夕（明·张掞）
- 除夕（明·德祥）
- 除夕（明·文徵明）
- 除夕（明·方郑作）
- 除夕（明·李之世）
- 除夕（明·李之世）
- 除夕（明·李孙宸）
- 除夕（明·李昱）
- 除夕（明·李舜臣）
- 除夕（明·杨爵）
- 除夕（明·林光）
- 除夕（明·林弼）
- 除夕（明·梁以壮）
- 教师教学究竟靠什么(谈新课程的教学观)/全国中小学教师继续教育教材
- 散文佳作108篇(英汉汉英对照)
- 纪实摄影(方法与探索)
- 拨开迷雾
- 磨人(上下)
- 哲瑞·雷恩的最后一案
- 建筑工程估价
- 唐诗三百首（全本全注全译全彩图本）
- 巴黎评论 作家访谈 8
- 曾国藩家书(全本全译共4册)/谦德国学文库
- 皮埃尔·奥古斯特·雷诺阿/画大师
- 早期教育课程(架起儿童通往世界的桥梁)/基础教育改革与发展译丛
- 梁启超与饮冰室/今晚丛书
- 信息检索与利用(高等院校规划教材)
- 南方传媒研究(60直播元年2016)