食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油面筋酿肉的做法步骤
-
1油面筋用小刀划开一个小洞。 -
2用筷子头把里面压实，给肉馅留出更过空间。
-
3肉馅中加入胡椒粉、五香粉、生抽和葱姜水。
-
4加入半个鸡蛋清。
-
5加入香油、花椒油和一些蔬菜粒，我用的是芦笋粒，可以根据个人喜好加入，主要是给肉馅增加一些清爽的感觉。搅拌均匀。
-
6碗汁调制：半勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺生抽，适量白糖和食盐。
-
7锅里加入底油，放入桂皮、八角和葱花煸出香味。
-
8加入一碗清水和调好的碗汁，烧开。
-
9下入塞好肉馅的面筋球，盖盖焖制6-7分钟。
-
10翻个面后继续焖制5-6分钟。
-
11分三次勾入芡汁，能挂在面筋上即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
午餐
晚餐
- 牛油果香蕉奶昔
- 醋溜豆芽
- 滋卷or菜蟒
- 广式清蒸鸡
- 自制山楂罐头
- 水晶翡翠
- 糯米纸转印蛋糕
- 炒四丁
- 奥利奥木糠杯
- 吊丝的华夫饼
- 芋圆
- 电饭煲菜肉饭
- 怀山药排骨汤
- 辣酱
- sweat
- 肉面筋菜芯波纹面
- 水煮牛蛙
- 沙拉火龙果草莓
- 燕麦片香蕉米糊
- 养颜蹄花汤
- 开花馒头
- 云食谱一键全麦面包
- 云食谱一键酸奶香蕉面包
- 家常冷拌面
- 干贝海米葱油拌面
- 什么竿什么打的成语
- 什么竿什么捅的成语
- 什么竿什么月的成语
- 什么竿什么木的成语
- 什么竿什么梯的成语
- 什么竿什么草的成语
- 什么竿什么起的成语
- 什么笃什么投的成语
- 什么笄什么华的成语
- 什么笄什么年的成语
- 什么笄什么杖的成语
- 什么笆什么子的成语
- 什么笈什么地的成语
- 什么笈什么学的成语
- 什么笈什么簦的成语
- 湖山佳趣歌（明·李昌祺）
- 湖山八景 沙头酒店（元·李孝光）
- 湖山十咏（宋·王希吕）
- 湖山十景 苏堤春晓（宋·王洧）
- 湖山即景次尹绿波（宋·王镃）
- 湖山园（宋·周端臣）
- 湖山堂再修仅有（宋末元初·方回）
- 湖山堂宴赠天使还京（元末明初·张昱）
- 湖山堂晚坐（宋·释绍嵩）
- 湖山堂观牡丹（元末明初·张昱）
- 湖山堂（宋·曾协）
- 湖山堂（宋·董嗣杲）
- 湖山堂（宋末元初·汪元量）
- 湖山寻梅二首（宋·陆游）
- 湖山小隐（宋·林逋）
- 决策分析基础/数据科学与商务智能系列
- 写作魔法书(28个创意写作练习让你玩转写作修订版)
- 新制度经济学视角下的我国最优税收立法研究
- 当代中国经济发展与制度变革研究/当代中国历史经验研究丛书
- 深度记忆(如何有效记忆你想记住的一切)
- 世界能源版图变化与能源生产消费革命(精)/推动能源生产和消费革命战略研究系列丛书
- 魔术江湖
- 初中英语同步字帖(9年级全1册人教版单词朗读版衡水体)
- 谭元春集(上中下)(精)/中国古典文学丛书
- 珂雪斋集(上中下)/中国古典文学丛书
- 花刺绣
- 战国楚竹书史学价值探研
- 杜甫叙论
- 聪明的狐狸/国际大奖动物小说
- 陆游传