食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
海参疙瘩汤的做法步骤
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1把海参切成小丁，胡萝卜切成小丁，葱姜切末。
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2面粉放盆中，水一点点加入，用筷子快速搅拌成疙瘩状；鸡蛋打散，把锅烧热放适量食用油，放入海参、葱姜炒几下。
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3放适量水烧开煮四五分钟，放入胡萝卜丁煮两分钟；
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4搅拌好面疙瘩倒入锅里，一边倒一边搅动锅底以免粘一块。
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5面疙瘩煮熟后倒入蛋液，搅拌均匀加适量盐和香油，撒点小葱点缀就好了。
使用的厨具：煮锅
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