正宗黑麦馒头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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主要食材如图所示，示意个人是将黑麦、普通面粉混合在一起，合计500g。
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酵母5g。
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将面粉加入面包机中，启动和面模式，中间挖个小洞，加入五克的酵母。
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然后再把边缘的面粉盖住中间的酵母。
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加入适量的温水，我加了300克左右。
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然后放入面包机中开启和面模式。
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面粉揉制成光滑的面团之后。取出自然发酵15~20分钟。天气太冷的话，可在锅中加适量温水，然后盖上盖进行发酵，效果更加。
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中间出现少许的气泡跟发酵气孔，后面团会膨胀至原先的两倍大左右。
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取出排气进行揉搓。
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揉搓之后继续醒发十分钟左右。
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再重复一次揉搓，然后进行切块。
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锅烧沸水，在蒸笼上刷适量油或者铺一层纱布，将馒头放入其中，记得中间留一些空隙，因为馒头在蒸制的过程中会膨胀。
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全程大火沸腾的状态增至15~20分钟，具体也要根据个人的切块面团大小，然后再关火闷个五分钟防止回缩。
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最后就做出了这款馒头啦，健康粗粮。
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因为有黑麦的加入，所以馒头显得比较黑，像极了，可可味的馒头，口感比较接近北方馒头。不是那种绵软的馒头，口感是比较扎实的。

诗文	黑麦馒头
释义	“嘻嘻，玩面粉，做馒头～” 食材明细主料黑麦面粉 250g 普通面粉 250g 辅料酵母 5g 原味口味蒸工艺三刻钟耗时普通难度黑麦馒头的做法步骤 1 主要食材如图所示，示意个人是将黑麦、普通面粉混合在一起，合计500g。 2 酵母5g。 3 将面粉加入面包机中，启动和面模式，中间挖个小洞，加入五克的酵母。 4 然后再把边缘的面粉盖住中间的酵母。 5 加入适量的温水，我加了300克左右。 6 然后放入面包机中开启和面模式。 7 面粉揉制成光滑的面团之后。取出自然发酵15~20分钟。天气太冷的话，可在锅中加适量温水，然后盖上盖进行发酵，效果更加。 8 中间出现少许的气泡跟发酵气孔，后面团会膨胀至原先的两倍大左右。 9 取出排气进行揉搓。 10 揉搓之后继续醒发十分钟左右。 11 再重复一次揉搓，然后进行切块。 12 锅烧沸水，在蒸笼上刷适量油或者铺一层纱布，将馒头放入其中，记得中间留一些空隙，因为馒头在蒸制的过程中会膨胀。 13 全程大火沸腾的状态增至15~20分钟，具体也要根据个人的切块面团大小，然后再关火闷个五分钟防止回缩。 14 最后就做出了这款馒头啦，健康粗粮。 15 因为有黑麦的加入，所以馒头显得比较黑，像极了，可可味的馒头，口感比较接近北方馒头。不是那种绵软的馒头，口感是比较扎实的。使用的厨具：蒸锅所属分类：面食馒头花卷
随便看	三豆汤香蕉果昔香辣鸭掌剁椒蒸鸭血紫苏炒花甲紫薯发面饼蜂蜜柠檬鱼虾仁蒸蛋蔓越莓沙琪玛紫薯包子西葫芦鸡蛋饼开心果冰淇淋千层毛血旺回锅凤爪虾仁豆腐蒸蛋羹榨菜土豆丝麻辣小鱼酸菜肉丝面鸡蛋火腿土司杂蔬肉丁粥营养大骨小米粥爱心白灼虾上海冷面莲蓉蛋黄月饼日式沙拉汁蒸蛋羹耀什么什么威的成语耀什么什么宗的成语耀什么光什么的成语耀什么扬什么的成语耀什么晶什么的成语耀什么荣什么的成语耀什么锃什么的成语耀武什么什么的成语耀武扬威耀目什么什么的成语耀目晶光耀眼争光耀眼什么什么的成语耀眼锃光耀祖什么什么的成语净居寺（宋·李涧）净居寺（宋·杨杰）净居寺（宋·舒亶）净居山在光山西南四十里思大和尚智者大师得（明·欧大任）净居照长老写师像求赞（宋·释正觉）净居院秋夜（清·原勋）净居院遇雪（宋末元初·于石）净居院（宋·陈岩）净居院（宋·韩淲）净居院（宋末元初·于石）净巾石（宋·陈岩）净师别于鼓山二十馀年矣顷复相过抚今感旧赋（清末民国初·陈宝琛）净庵居士求颂（宋·释可湘）净惠寺清轩二首（宋·郭祥正）净惠山亭要客致酒（宋·郭祥正）节约用水知识读本一千零一夜诗歌全集中国乡村振兴壮锦高中必背古诗文全解北京社会心态分析报告民族社会学导论(第2版) JavaScript前端开发入门黑火药设计与制造技术产后普拉提奇幻的冰上比赛发现诗人(Ⅱ) 刑法总论集异成谭——民俗·神仙·志怪故事精编骨外科学模拟试卷 2020

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黑麦馒头的做法步骤