食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
抹茶葡萄干面包的做法步骤
-
1材料：高粉140克抹茶粉10克奶粉1勺糖20克盐1/4小勺鸡蛋液10克草莓乳酸菌饮品70克干酵母2克黄油15克。 -
2除黄油外的所有材料混合（干酵母兑点温水静置5分钟再倒入）。 -
3揉成面团到不沾手。 -
4后油法加入黄油。 -
5揉到可以拉出薄膜。 -
6放到温暖处发酵1小时到体积变大二倍，戳个洞不回缩。 -
7排气揉几分钟松弛15分钟。 -
8用擀面杖擀平。 -
9刷上蛋液。 -
10撒上葡萄干。 -
11由下至上卷起来。 -
12看图。 -
13放到模具中。 -
14再放到预热好的烤箱中最后发酵40分钟。 -
15体积变大，烤箱180度上下火中层15分钟即可。 -
1616放到烤架上晾凉或趁热也很好吃
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