食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
炒豆角丝的做法步骤
-
1豆角洗净摘去两端切成细丝。 -
2肉切成片、再切成丝。切好葱丝、姜丝、蒜末。
-
3肉丝用小半勺盐、两勺料酒、1勺生抽、1少胡椒粉抓拌均匀，加两勺淀粉再次抓匀，加一勺油抓匀。
-
4肉丝用宽油滑至变色先盛出备用。
-
5热锅热油小火炒香葱姜蒜干辣椒。
-
6下豆角丝小火不停翻炒。
-
7偶尔盖上锅盖转小火焖一分钟，焖炒几次至水分变少几乎炒熟。我大概用了十几分钟。
-
8豆角颜色发深，下肉丝翻炒均匀。加盐、十三香、几滴生抽，炒熟，出锅（豆角若炒不熟食用会中毒）。
-
9出锅，成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 酸辣土豆丝
- 红烧河鲫鱼
- 家常豆腐
- 白菜豆腐汤
- 懒人酸汤面
- 地木耳麦穗饺
- 双椒虾皮炒五香干
- 香煎鲈鱼
- 香菇鸡蛋葱花饼
- 红三剁
- 糖水菠萝
- 烂肉豌豆
- 酸汤肥牛
- 辣炒鸡块
- 超快手元气早餐
- 剔骨肉炒面
- 鹅珍炒小毛葱
- #春时正好#清炒茼蒿
- 白萝卜蛋角煲
- 紫薯花面包
- 薯片鸡翅
- 红萝卜燕麦糊
- 包菜豆角肉丝拌面
- 包子肉馅
- 霸王花胡萝卜汤
- 守正什么什么的成语
- 守死之志
- 守死什么什么的成语
- 守死善道
- 守法什么什么的成语
- 守法奉公
- 守瓶什么什么的成语
- 守瓶缄口
- 守着什么什么的成语
- 守着鼻子摸着腮
- 守约什么什么的成语
- 守约居穷
- 守约施博
- 守约施搏
- 守经什么什么的成语
- 送张子孟（宋·戴复古）
- 送张子宓分教澧阳（宋·楼钥）
- 送张子宜赴京（明·史谨）
- 送张子容进士赴举（唐·孟浩然）
- 送张子成之江幕（明·徐渭）
- 送张子敬湖南宣慰司都事（宋末元初·方回）
- 送张子新之兰溪（明·王世贞）
- 送张子方之江西掾史（元末明初·王翰）
- 送张子明归武夷（明·刘崧）
- 送张子有彦实舍人之侄（宋·程洵）
- 送张子正谒选赴都（明·袁华）
- 送张子猷给事帅福唐（宋·李光）
- 送张子玉（金·张建）
- 送张子环下第枉道之楚寻丁亨文法曹（明·徐熥）
- 送张子白明府归里（明·成鹫）
- 持续集成(软件质量改进和风险降低之道)/华章程序员书库
- 价值平均策略--获得高投资收益的安全简便方法/世界资本经典译丛
- 尖峰时刻--华尔街顶级基金经理人的投资经验/世界资本经典译丛
- 忠告--来自94年的投资生涯/世界资本经典译丛
- 战胜标准普尔--与比尔·米勒一起投资/世界资本经典译丛
- 伦巴第街--货币市场记述/世界资本经典译丛
- 伟大的事业--沃伦·巴菲特的投资分析/世界资本经典译丛
- 史记都城考
- 浮华时代--美国20世纪20年代简史/世界资本经典译丛
- 新企业所得税法及实施条例实务操作与筹划指南
- 攻守兼备--积极与保守的投资者/世界资本经典译丛
- 三色堇--哈姆莱特解读
- 现代家电器具实用手册(精)
- 华北北部旧石器文化/北京师范大学史学文库
- 中世纪骑士制度探究