食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
炒豆角丝的做法步骤
-
1豆角洗净摘去两端切成细丝。 -
2肉切成片、再切成丝。切好葱丝、姜丝、蒜末。
-
3肉丝用小半勺盐、两勺料酒、1勺生抽、1少胡椒粉抓拌均匀，加两勺淀粉再次抓匀，加一勺油抓匀。
-
4肉丝用宽油滑至变色先盛出备用。
-
5热锅热油小火炒香葱姜蒜干辣椒。
-
6下豆角丝小火不停翻炒。
-
7偶尔盖上锅盖转小火焖一分钟，焖炒几次至水分变少几乎炒熟。我大概用了十几分钟。
-
8豆角颜色发深，下肉丝翻炒均匀。加盐、十三香、几滴生抽，炒熟，出锅（豆角若炒不熟食用会中毒）。
-
9出锅，成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 酱香兔肉
- 牛肉番茄炒土豆
- 卤蛋
- 南瓜花卷
- 蛋香韭菜炒豆腐
- 火锅面
- 红烧肉
- 蒜泥茄子
- 香蕉核桃仁蛋糕
- 开胃大白菜
- 蒜苔肉末丁
- 凉拌猪肝
- “红烧肉”无需长时间炖的家常做法
- 葱油鸡
- 秘制酱汁杏鲍菇
- 坡式板面
- 抹茶水晶豆沙盏
- 雪碧西瓜饮
- 双椒蒸生蚝
- 酿丝瓜
- 蛋抱豆腐
- 炒三丁
- 小肠猪肝瘦肉汤
- 海鲜意面
- 大肉蟹蒸糯米饭
- 相关成语
- 相关成语
- 相关成语
- 相关成语
- 相关成语
- 相关成语
- 相关成语
- 相关成语
- 相关成语
- 相关成语
- 相关成语
- 相关成语
- 相关成语
- 相切什么什么的成语
- 相切相磋
- 己丑元日（当代·秦鸿）
- 己丑元旦和陈京兆祐卿（明·顾璘）
- 己丑元旦过承天门作是日大风（元末明初·王佐）
- 己丑入院部宴八韵（明·于慎行）
- 己丑六月之朔观日食（当代·熊盛元）
- 己丑六月迪儿始壮为赋古风一章以勖之，时同（清末近现代初·王易）
- 己丑冬和杨塘徐改之（元·曹伯启）
- 己丑冬赴古冈大云请因示诸衲（明·释函是）
- 己丑初秋郭于宫招集江亭寄怀千波耑木德尹诸（清·周起渭）
- 己丑初雪（当代·傅义）
- 己丑初雪（当代·吴金水）
- 己丑初雪（当代·张力夫）
- 己丑初雪（当代·李映斌）
- 己丑初雪（当代·江南雨）
- 己丑十九日由吴淞北行海中遇风雪二十四日大（清·关棠）
- 热引发法制备枫木单板塑合木及应用
- 初中英语语法讲练测
- 程序设计基础(C语言)实验与习题指导
- 汤姆叔叔的小屋
- 精密测量技术
- 中国影视产品网络满意度研究(2021)
- 现代汉语词典(第7版)
- 入间同学入魔了! 12
- 乳品安全与质量控制
- 刑法典型案例导读
- 小学必刷卷 语文 2年级上 RJ
- 勇敢孩子的武器世界
- 藏族传统民间文化精粹(全3册)
- 学习贯彻《关于推动现代职业教育高质量发展的意见》
- 幼儿园教育活动设计与指导