正宗翡翠白玉饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备半条泡菜。
2
洗净切碎。
3
大白菜洗净。
4
切碎，加少许食盐腌制十分钟。
5
将大白菜和泡菜挤干水分。
6
香葱切葱花放碗中。
7
肉糜放菜板上再剁一剁，煮出来的肉馅更Q嫩。
8
放入肉糜，在碗中加一勺清水，一个鸡蛋，适量食盐，一勺玉米油，一勺生抽，一匙鸡精。
9
朝一个方向搅拌上劲，放冰箱冷藏备用。
10
菠菜叶子洗净。
11
烧开水后，将菠菜烫一下。
12
捞出投凉。
13
将菠菜加少许清水打成菜汁。
14
三分之二的面粉加适量清水，三分之一的面粉加适量菠菜汁。
15
分别揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时。
16
将绿色面团擀成面片，白色面团搓成长条。
17
将白色面团放绿色面团上。
18
将白色面团包裹住。
19
再搓成直径3公分左右的长条。
20
将长条切成大小均匀的小剂子。
21
将剂子用掌心按扁。
22
从中间往外擀成面片。
23
将肉糜从冰箱取出，将肉糜放擀好的面皮上。
24
将饺子皮对折两手交叉端住，大拇指并排按压饺子，饺子就包好了。
25
可煮可蒸，肉嫩爆汁，鲜美的翡翠白玉饺子好看又好吃！

诗文	翡翠白玉饺
释义	食材明细主料大白菜 6片泡白菜 3片肉糜 500g 饺子馅料鸡蛋 1只食盐适量生抽 1勺玉米油 1勺鸡精少许调料陈醋 1匙生抽 1匙麻油少许辣油少许饺子皮面粉 400g 菠菜 50g 水适量咸鲜口味煮工艺数小时耗时普通难度翡翠白玉饺的做法步骤 1 准备半条泡菜。 2 洗净切碎。 3 大白菜洗净。 4 切碎，加少许食盐腌制十分钟。 5 将大白菜和泡菜挤干水分。 6 香葱切葱花放碗中。 7 肉糜放菜板上再剁一剁，煮出来的肉馅更Q嫩。 8 放入肉糜，在碗中加一勺清水，一个鸡蛋，适量食盐，一勺玉米油，一勺生抽，一匙鸡精。 9 朝一个方向搅拌上劲，放冰箱冷藏备用。 10 菠菜叶子洗净。 11 烧开水后，将菠菜烫一下。 12 捞出投凉。 13 将菠菜加少许清水打成菜汁。 14 三分之二的面粉加适量清水，三分之一的面粉加适量菠菜汁。 15 分别揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时。 16 将绿色面团擀成面片，白色面团搓成长条。 17 将白色面团放绿色面团上。 18 将白色面团包裹住。 19 再搓成直径3公分左右的长条。 20 将长条切成大小均匀的小剂子。 21 将剂子用掌心按扁。 22 从中间往外擀成面片。 23 将肉糜从冰箱取出，将肉糜放擀好的面皮上。 24 将饺子皮对折两手交叉端住，大拇指并排按压饺子，饺子就包好了。 25 可煮可蒸，肉嫩爆汁，鲜美的翡翠白玉饺子好看又好吃！使用的厨具：煮锅所属分类：面食家常菜饺子春节
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食材明细

翡翠白玉饺的做法步骤