食材明细
- 酱香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆豉酱香牛百叶的做法步骤
-
1准备好食材，牛百叶用盐搓搓，清洗干净。 -
2黄瓜按图处理把黄瓜清洗干净，用刨刀刨长片，然后卷起来，中间一切二，依次装入盘边摆好。
-
3锅中烧开水把牛百叶倒入，加入蒜瓣和姜，料酒，焯3分钟左右就取出滤干水分。
-
4准备好调料汁，把豆豉蒸鱼酱油1勺，豆瓣酱1小勺，辣椒酱半小勺，花椒油少许，把小红辣椒里的籽去掉（喜欢吃辣的忽略）和青辣椒切碎粒加适量水调开。
-
5锅内放少许植物油烧热，倒入调料酱汁伴炒一下关火，把牛百叶丝倒入拌匀即可取出，装入有黄瓜点缀的盘中即可享用。
-
6把牛百叶丝倒入拌匀即可取出，装入有黄瓜点缀的盘中即可享用。
-
7上桌图。
小窍门
牛百叶腥味比较重，在煮的时候一定放入蒜姜，料酒或白酒，可以很好的去除牛百叶腥味。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
凉菜
家常菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 蒜苔木耳炒牛肉
- 柠檬草莓挞
- 辣味黄油香烤玉米
- 土豆饼
- 香煎猪扒佐糖醋甜椒
- 西兰花拌木耳
- 荞面虾仁烧麦
- 炒土豆丝
- 蒜香烤鸡
- 手工藕粉冲泡教程
- 炒雪菜
- 鸡蛋雪菜肉丝面
- 雪菜肉丝蝴蝶面
- 搞怪万圣节【女巫的帽子】
- 雪菜肉丝
- 干锅肥肠
- 红薯粉水饺，味道杠杠的
- 毛毛虫馒头
- 牛奶紫薯蒸糕
- 小白菜炖冻豆腐
- 牛油果奶昔
- 红烧鲫鱼
- 花卷
- 翡翠白菜
- 韭菜虾仁蛋饼
- aspartic acid
- aspect ratio
- aspects of
- aspects of the theory of syntax
- aspen university
- asperger syndrome
- asphyxiated definition dictionary
- asphyxiated hernia
- asphyxiated newborn
- aspirants define
- aspirants seals
- aspirating position
- aspirator speed
- aspiring electronics
- a sports shop
- 潇湘夜雨（当代·莫德光）
- 潇湘夜雨（明·夏原吉）
- 潇湘夜雨（明·夏完淳）
- 潇湘夜雨（明·沈明臣）
- 潇湘夜雨（明·薛瑄）
- 潇湘寺（宋·赵希迈）
- 潇湘座为祝无殊题（明·胡应麟）
- 潇湘感事（宋·种放）
- 潇湘晚景图（清·谭嗣同）
- 潇湘暮雪（宋·周行己）
- 潇湘曲有寄（明末清初·屈大均）
- 潇湘曲（明·邓云霄）
- 潇湘曲（清·宋乐）
- 潇湘楼杂忆（清·孙原湘）
- 潇湘泛棹图（清·戴亨）
- 奥维德《爱的艺术》译注
- 东周列国志（上中下）
- 敬和堂集
- 天才闪耀时：改变世界的20位科学巨匠
- 边缘计算及其资源管理技术
- AI绘画实操指南 STABLE DIFFUSION图像创作入门
- 测绘工程技术与工程地质勘查研究
- 航空管理的发展与实践研究
- 人工智能与大数据应用研究
- 建筑工程施工新技术与绿色管理研究
- 高校体育教学与运动训练
- 学前儿童健康教育
- 人人都能学AI
- 画法几何及机械制图（第九版）
- 数字赋能：中国式创新的新引擎