食材明细
- 酱香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆豉酱香牛百叶的做法步骤
-
1准备好食材，牛百叶用盐搓搓，清洗干净。 -
2黄瓜按图处理把黄瓜清洗干净，用刨刀刨长片，然后卷起来，中间一切二，依次装入盘边摆好。
-
3锅中烧开水把牛百叶倒入，加入蒜瓣和姜，料酒，焯3分钟左右就取出滤干水分。
-
4准备好调料汁，把豆豉蒸鱼酱油1勺，豆瓣酱1小勺，辣椒酱半小勺，花椒油少许，把小红辣椒里的籽去掉（喜欢吃辣的忽略）和青辣椒切碎粒加适量水调开。
-
5锅内放少许植物油烧热，倒入调料酱汁伴炒一下关火，把牛百叶丝倒入拌匀即可取出，装入有黄瓜点缀的盘中即可享用。
-
6把牛百叶丝倒入拌匀即可取出，装入有黄瓜点缀的盘中即可享用。
-
7上桌图。
小窍门
牛百叶腥味比较重，在煮的时候一定放入蒜姜，料酒或白酒，可以很好的去除牛百叶腥味。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
凉菜
家常菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 酱焖老南瓜
- 莴笋干炒豆腐卷
- 豆豉蒜蓉蒸鸡翼
- 倒笃菜肉末炖老豆腐
- 鱿鱼炒豆角
- 清蒸鲈鱼
- 香辣薯角
- 简易口水鸡——这也太好吃了！
- 黑豆芽拌卤鸡肝
- 鲜虾玉米荷兰豆沙拉
- 蒜蓉空心菜
- 红烧鸭子
- 红烧猪蹄
- 板栗南瓜玉米汁
- 秋葵拌豆腐
- 青椒秋葵炒蛋
- 燕麦南瓜小米粥
- 仔姜青椒肉丝
- 黑五类养生糊
- 海参炒黑豆芽
- 红枣山药小米粥
- 蒜蓉油麦菜
- 晒茄子干
- 香菜炒豆皮
- 蚝油花菜
- dominance
- dominant
- dominant characteristic
- dominate
- domination
- dominatrix
- domineer
- domineering
- Dominica
- Dominican
- Dominican Republic
- dominion
- domino
- domino effect
- dominoes
- 答烟萝隐者（宋·谢翱）
- 答熊本推官金陵寄酒（宋·王安石）
- 答熊楚伯（明·卢龙云）
- 答熟庵（宋·陈起）
- 答燕侍郎谢与端明李学士见过之什（宋·宋祁）
- 答燕生（近现代·赵娴清）
- 答燕龙图对雪宴百花见寄（宋·宋祁）
- 答爱吾（宋·张埴）
- 答爱菊花（明·苏仲）
- 答父老次韵（明·翁万达）
- 答牛士良典簿（明·林弼）
- 答物格（近现代·佟绍弼）
- 答猫儿寄茶（当代·陈忠平）
- 答献上人卷（唐·齐己）
- 答献叔折杏花见赠是日予初度（明·沈守正）
- 建筑工程测量(第3版高等职业教育土木建筑类专业新形态一体化教材)
- 湖北玉米
- 历史与社会(7上人教版)/励耘活页
- 十万个为什么(彩图注音)/必读名著注音美绘本
- 叠合板式混凝土剪力墙结构技术规程(DB34\T810-2020)/安徽省地方标准
- 明代传世经典册页(上卷)/中国画名家册页典藏
- 中学生优秀作文意林作文素材合订本(总第63卷2020年16期-18期)
- 钢结构滑移施工技术标准(T\CSCS009-2020)/中国钢结构协会标准
- 哲学与中国(2018年秋季卷总第6辑)
- 直流照明系统技术规程(T\CECS705-2020)/中国工程建设标准化协会标准
- 无机化学(供药学中药学药品经营与管理药品质量与安全药品生产技术等专业使用互联网+新形态一体化教材全国药学类专业十三五规划创新教材)
- 核心素养导向的作业与命题设计/做新时代学习型教师丛书
- 智慧医院评价标准(T\CECS711-2020)/中国工程建设标准化协会标准
- 江西省经济普查年鉴(附光盘2018共4册)(精)
- 百年大变局遇上百年大流疫