食材明细
- 咖喱 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
汤咖喱的做法步骤
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1鸡腿去骨，加入白胡椒粉和0.5匙盐抓匀腌制20分钟。 -
2锅中加入1勺植物油，放入鸡腿煎至两面金黄。
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3锅中余油放入姜蒜末。
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4放入咖喱酱，咖喱粉，番茄酱，海鲜酱油和罗勒炒匀。
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5倒入适量清水，放入鸡腿烧开转小火煮40分钟，出锅前五分钟加入1匙盐调味。
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6根茎和菌菇类蔬菜切块，加入1勺植物油拌匀。我用的是胡萝卜，土豆，藕，迷你南瓜，杏鲍菇玉米笋和西兰花。
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7蔬菜放入空气炸锅，200度，每10分钟取出炸好的蔬菜，也可以分次炸，最后将汤汁浇在鸡腿和炸蔬菜上即可。
使用的厨具：空气炸锅、炒锅
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