食材明细
- 孜然 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
羊肉手抓饭的做法步骤
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1横山羊肉洗净控水。 -
2大米提前半小时浸泡。
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3红萝卜和洋葱改刀装盘。
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4羊肉切小块备用。
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5羊肉入开水锅中汆烫一下，加一点料酒，肉变色即可捞出。
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6珐琅锅预热入油烧热放入姜末炒香。
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7放入羊肉煸炒一下。
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8跨入红萝卜和洋葱翻炒均匀。
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9放入蚝油，酱油，五香粉和孜然粉。
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10炒制均匀，这颜色真的超级好看。
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11加入适量开水，水量不易太多。
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12放入浸泡后倒入大米铺平，加盐调味。
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13盖上盖子焖三十分钟左右，根据做的量调整哦，中小火，注意别糊锅哦。
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14时间到，香味扑鼻呀。
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15撒入葡萄干拌匀。
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16美美的手抓饭，趁热享用吧。
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17成品图。
小窍门
荤素搭配，有肉有饭。家常做法，简单随意！祝您新年快乐！
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
主食
家常菜
米饭
- 蜜汁烤肋排
- 柠檬饼干
- 鲜肉藕夹
- 萝卜银鱼鸡蛋饼
- 萝卜黄瓜拌海蜇
- 杂粮桂花糖藕
- 萝卜油渣发面饼
- 酱烧扁豆芋头
- 乌龙糖糖美梨茶
- 糖醋萝卜皮
- 烤箱菜，这大约是虾最好吃的做法，蒜香黑椒烤虾
- 虾仁烧豆腐
- 鲜榨石榴汁
- 香煎五花肉
- 老北京肉丁炸酱面
- 酸甜排骨（酸梅版）
- 胡萝卜小菜
- 凉拌红萝卜
- 麻辣拌面
- 花生米拌茼蒿
- 双色梅花面包（一次发酵）
- 南瓜酥
- 彭豆做的开口笑蒸板栗
- 扇贝肉炒西兰花
- 鱼丸萝卜汤
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- foster sister
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