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诗文
芝士排骨
释义
食材明细
主料
排骨
适量
芝士
适量
焯水用料
洋葱
半个
蒜
6
葱段
1根
黑胡椒粒
1勺
香叶
5片
料酒
2勺
果泥
苹果
四分之一
葱
1段
蒜
6瓣
洋葱
1勺
酱汁
上一条里的果泥
适量
生抽
4勺
韩式辣酱
39勺
辣椒粉
2勺
白砂糖
3勺
香油
1勺
黑胡椒粉
适量
咸甜 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
神级 难度
芝士排骨的做法步骤
1
排骨冷水下锅焯水:6瓣蒜、1根葱段、半个洋葱、1勺黑胡椒粒、5片香叶、2勺料酒。焯水后撇去浮末洗净。
2
准备果泥:打碎四分之一苹果块、1根葱段、6瓣蒜、1勺洋葱。
3
果泥加3勺韩式辣酱、4勺生抽、2勺辣椒粉、3勺砂糖、1勺香油、黑胡椒粉适量,拌匀。
4
锅内加排骨和酱汁炒匀。
5
加足够的水没过排骨大火煮开转中小火煮三十分钟。
6
加适量盐,大火收汁。
7
另取一平底锅,一侧铺排骨另一侧放芝士,开小火加热。
8
等待芝士融化。
9
成品图。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/12 5:34:23