食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数天 耗时
- 神级 难度
特色风干肠的做法步骤
-
1猪肉馅十斤，肥瘦比例是2:8。 -
2辅料备齐。
-
3称重备用。
-
4肉馅儿中倒入干肠调料一包。
-
5倒入曲酒。
-
6放入盐，白糖，鸡精，香油，酱油。
-
7戴上一次性手套，充分拌匀。
-
8腌制入味，数小时，或者晚上腌制，转天早晨灌制。
-
9肠衣提前半小时浸泡。
-
10用的时候取一条，从一头吹气，看看有没有漏洞。
-
11我用的是手动迷你灌肠器。
-
12最好俩人一起操作，一人摇动手柄，随时加肉，一人捋灌好的肠。
-
13一根肠衣灌完后根据个人喜好截成若干节，可以用线绳扎紧，也可以把肠衣拧一下。
-
14全部做好。
-
15用牙签在每根肠上扎些小洞。
-
16排出空气。
-
17放在阴凉处晾晒2_3天。
-
18表皮已经风干了。
-
19放在蒸屉里面。
-
20大火上汽后蒸二十分钟即可关火啦！
-
21时间到！颜色红亮，油脂可见！
-
22是否让你垂涎三尺了啊？
-
23纯肉制作，绝无添加剂，放心食用！
-
24成品图！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
家常菜
私房菜
自制食材
冬季食谱
- 香蕉面包卷
- 葱香火腿面包
- 方块硬质巧克力面包
- 川秀酸奶
- 芝麻烤香肠
- 芝麻烤鸡翅 -
- 紫金山泉润肺阿胶汤
- 烤豆皮卷
- 芝麻香菇串
- 紫金山泉阿胶贝梨膏
- 蛋黄芝麻
- 看着就心动的盒子蛋糕
- 串烤羊肉
- 烤丸子
- 葱烤鸡腿
- 香草羊排
- 辣炒平菇
- 竹筒饭
- 迷迭香烤羊小排
- 红油口条
- 锡纸包排骨
- 烧果子
- 轻乳酪蛋糕
- 爱心皮蛋豆腐
- 烤骨肉相连
- 血什么喷什么的成语
- 血什么大什么的成语
- 血什么如什么的成语
- 血什么尸什么的成语
- 血什么成什么的成语
- 血什么斑什么的成语
- 血什么方什么的成语
- 血什么未什么的成语
- 血什么模什么的成语
- 血什么横什么的成语
- 血什么汗什么的成语
- 血什么沙什么的成语
- 血什么没什么的成语
- 血什么淋什么的成语
- 血什么深什么的成语
- 读刘苍石广文「半亩轩草」，题词二首（清·林占梅）
- 读刘蕡传（清·李楷）
- 读刘蕡策（宋·陆游）
- 读刘蕡策（宋·陈洎）
- 读刘阮事用元微之韵（宋末元初·方一夔）
- 读刘阮传（宋·张简）
- 读刘靖君碑（宋·薛师石）
- 读刘靖脩黄金台诗（明·薛瑄）
- 读刚悯程公祠堂碑作（宋·林希逸）
- 读初寮集呈王宗丞（宋·喻良能）
- 读前史偶书（元·杜仁杰）
- 读前明贡月楼先生倦飞吟及当时同僚和作赋此（清·王家枚）
- 读前汉外戚传（唐·李嶷）
- 读前辈诗文有感（宋·陆游）
- 读前集二首（唐·郑谷）
- 中国的男人和女人
- 林业法律知识读本
- 马可·波罗注
- 建筑火灾人员疏散风险评估
- 恐龙/宝宝趣味涂色贴纸书
- 国际商务谈判--原理与实务(英文版全新版国际商务经典教材教育部经济管理类双语教学课程教材)
- Android开发(从0到1)/清华开发者书库
- 图解钢结构施工细部做法100讲/图解建筑工程施工细部做法100讲系列
- 方剂学(2018考研中医综合真题集)
- 中医诊断学(2018考研中医综合真题集)
- 主力操盘手法揭秘(第2版)
- 从零开始学房地产投资(白金版)
- 小学生同义词近义词反义词组词造句多音多义易错易混多功能词典
- 中药学专业知识(二)：高频考点速记
- 中药学综合知识与技能：高频考点速记