食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜炒小河虾的做法步骤
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1食材；韭菜、河虾。 -
2河虾的尖头很刺，怕闺女吃扎嘴，所以我把它剪掉了。
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3韭菜洗净切段、姜切丝。
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4热锅，比平时炒菜多放一些油，放入姜丝爆香。
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5爆香姜丝后，放入处理好的河虾翻炒。
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6加入料酒去腥。
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7继续炒，炒至的过程中会有少许水，要炒到见油不见水。
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8加入切好的韭菜段快速翻炒。
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9炒至韭菜变色，加入适量食盐。
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10再次兜炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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