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诗文 腊肉炒西兰花
释义
腊肉炒西兰花的做法
“家常小炒，颜色碧绿，低脂又不失美味！”

食材明细

主料
  • 西兰花 适量
  • 腊肉 适量
辅料
  • 稻米油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 少许
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

腊肉炒西兰花的做法步骤

  • 腊肉炒西兰花的做法步骤：1
    1
    腊肉一块，用开水浸泡一会儿洗净备用，切成薄片备用。
  • 腊肉炒西兰花的做法步骤：2
    2
    西兰花用淡盐水浸泡一会儿洗净，改刀备用。
  • 腊肉炒西兰花的做法步骤：3
    3
    热锅冷油，下腊肉小火煸炒出香味至出油脂。
  • 腊肉炒西兰花的做法步骤：4
    4
    放入西兰花大火翻炒均匀，加入适量热水，盐焖三分钟。
  • 腊肉炒西兰花的做法步骤：5
    5
    调入少许鸡精即可出锅。
  • 腊肉炒西兰花的做法步骤：6
    6
    成品图。
  • 腊肉炒西兰花的做法步骤：7
    7
    成品图。

小窍门

西兰花用淡盐水浸泡一会儿洗净备用！
自制腊肉用开水浸泡一会儿洗净，肉质更鲜香！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/9 0:48:26