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诗文
肉末粉丝
释义
“亦主食亦菜,韩式辣酱版的肉末粉丝。”
食材明细
主料
粉丝
适量
肉末
适量
辅料
杏鲍菇
少许
调料
六月香辣椒酱
半勺
冰糖老抽
适量
甜辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
肉末粉丝的做法步骤
1
主要食材如图所示示意,猪肉末、粉丝、韩式辣椒酱。
2
将粉丝提前加入热水中,捞出控水备用。
3
锅烧热油,加入适量葱白爆炒出香味。
4
准备适量杏鲍菇丁。
5
同肉沫一起加入其中,中小火翻炒。
6
并加入少许盐。
7
适量糖。
8
用韩式辣椒酱来炒制。
9
小半勺甜辣酱,能让粉丝吃起来微辣不失甘香。
10
用冰糖老抽少许,使得酱色酱汁更突出。
11
最后将粉丝倒入,并加少许水。
12
煮至粉丝吸收汤汁。
13
出锅撒适量葱花即可。
14
味道很出彩~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/15 20:07:28