“热食粘软，冷食Q弹的紫薯发糕就做好啦～”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
紫薯发糕的做法步骤
-
1主要食材如图所示释义，酵母，紫薯，白砂糖，面粉，木薯粉。 -
2将紫薯提前蒸熟至软烂备用。
-
3准备面粉215克左右。
-
4木薯粉150克左右。
-
5酵母3.5克左右。
-
6白砂糖50克左右。
-
7将120g的紫薯加入白砂糖中。
-
8搅拌均匀。
-
9将称好的面粉、木薯粉、酵母、搅拌均匀。
-
10并加一杯水。
-
11搅拌至如图黏糊的浓稠状。
-
12再加适量食用油，搅拌至顺滑的面糊。
-
13搅拌均匀，放在温暖处，醒发至原来的两倍大，然后再次打发消泡，再重复一次操作。
-
14容器中刷适量油防粘黏，倒入面糊，震荡一下容器，排出空气，然后静待15分钟。
-
15锅中烧水至沸腾，移入锅中，上盖大火蒸25分钟，关火再焖5-10分钟。
-
16最后切了开吃～
-
17热食粘软，冷食Q弹的紫薯发糕就做好啦～
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐
- 香草舒芙蕾
- 蒜苗烧豆腐
- 腊肉香干炒莴笋
- 卤猪耳烧豆腐
- 香香的香葱饼干
- 卤猪蹄--香卤味
- 雪菜毛豆
- 春天里的美食---【黑蒜菠菜意大利面】
- 简单美味的早餐——炒粉
- 姜片火腿芦笋卷
- 辣年糕
- 益智养脑，补血养颜的料理，简单做——核桃红枣米糊
- 在家自制超级好吃无添加的果干——菠萝果干
- 卤味豆腐干
- 盐水虾蛄
- 豆皮
- 清香生菜粥
- 冰糖雪梨
- 滋味有别の【黄金薯】
- 水煮素肠
- 苦瓜炒鸡蛋
- 家常扒皮鱼
- 炖出来的草莓汁
- 清蒸鲫鱼
- 面条鱼炖豆腐
- 什么什么苦口的成语
- 什么什么苦咄的成语
- 什么什么苦多的成语
- 什么什么苦干的成语
- 什么什么苦形的成语
- 什么什么苦心的成语
- 什么什么苦思的成语
- 什么什么苦想的成语
- 什么什么苦拽的成语
- 什么什么苦李的成语
- 什么什么苦根的成语
- 什么什么苦海的成语
- 什么什么苦目的成语
- 什么什么苦眼的成语
- 什么什么苦短的成语
- 题简斋陈参政奏稿后（元·吴澄）
- 题简斋（宋·袁说友）
- 题简斋（宋·陈与义）
- 题简生画涧松（元·虞集）
- 题简禅师院（唐·贯休）
- 题简蕙画（宋末元初·龚璛）
- 题箕山石上（明末清初·屈大均）
- 题箜篌仕女图（当代·吴金水）
- 题管圣浩蒲川归隐（宋·王巩）
- 题管夫人悬崖朱竹（元·郑元祐）
- 题管夫人画竹（清·金顺）
- 题管夫人竹窝图（元·高克恭）
- 题管夫人竹（元·熊梦祥）
- 题管夫人竹（元末明初·陈基）
- 题管夫人长明庵图（元·妙湛）
- 机械创新设计及其申请
- 制药工程综合实验/叶勇 刘华鼐
- 台北人(精)
- 管理学原理(第2版)
- 新一代医院数据中心建设指导
- 牙种植就医指南
- 常见病中医处方与用药
- 奇怪真奇怪——传统文化真多彩
- 古代脉学名著与名医脉案导读
- 英语小故事课后读 6年级
- 幼儿游戏理论与实践
- 羽毛球运动教学与训练选修课教程
- TensorFlow深度学习应用开发实战
- 大数据驱动下的教育变革与创新
- 文化符号.2