食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西芹炒虾仁的做法步骤
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1西芹撕掉筋膜洗净切成片。 -
2虾仁洗净沥干水份。
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3热锅热油下入虾仁煸炒片刻。
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4放入西芹混合炒匀。
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5加一小勺食盐。
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6炒匀后加少许清水炒至西芹断生。
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7喜欢吃鸡精的可以调入少许鸡精出锅装盘。
小窍门
出锅前也可以用少许淀粉加适量清水调成芡汁调入锅中，勾个薄芡汁，虾仁更鲜嫩，西芹口感也会滑爽一点。
使用的厨具：炒锅
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