“皮薄馅大，香，老少皆宜。”
食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红萝卜豆腐包的做法步骤
-
1红萝卜洗净，擦丝。 -
2淖一下，挤出多余水分，切碎。
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3蒜苗洗净，切碎。
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4油炸豆腐切碎。
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5食材放入盆中。
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6再放入少许盐、老抽、五香粉和鸡精，热油浇一下，搅拌均匀即可。
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7面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
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8搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
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9擀成薄圆饼状，中间厚两边薄。
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10包入馅饼。
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11已包好。
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12冷水上笼，大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟。
-
13已蒸好。
-
14成品图。
-
15皮薄馅大，香。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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