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诗文 冬笋炒鸡片
释义
冬笋炒鸡片的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸 1块
  • 冬笋 1块
辅料
  • 胡萝卜 半根
  • 木耳 适量
调料
  • 盐 2勺
  • 料酒 10ml
  • 葱 适量
  • 生抽 5ml
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 花椒油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

冬笋炒鸡片的做法步骤

  • 冬笋炒鸡片的做法步骤：1
    1
    鸡胸，木耳，胡萝卜，冬笋准备。
  • 冬笋炒鸡片的做法步骤：2
    2
    木耳泡发，鸡胸准备，胡萝卜洗净，冬笋切片。
  • 冬笋炒鸡片的做法步骤：3
    3
    鸡胸切片放盐，料酒，淀粉腌制20分钟。
  • 冬笋炒鸡片的做法步骤：4
    4
    木耳撕小块，胡萝卜去皮切片。
  • 冬笋炒鸡片的做法步骤：5
    5
    锅中烧水焯冬笋，然后捞出。
  • 冬笋炒鸡片的做法步骤：6
    6
    锅中放葱姜蒜花椒油，大火滑炒鸡胸至变色，捞出。
  • 冬笋炒鸡片的做法步骤：7
    7
    锅中放葱姜蒜花椒油炒胡萝卜片2分钟。
  • 冬笋炒鸡片的做法步骤：8
    8
    锅中放油，放入胡萝卜，冬笋，木耳，鸡胸煸炒，然后倒入调好的汁，炒匀。
  • 冬笋炒鸡片的做法步骤：9
    9
    盐，生抽，料酒，白糖调汁。
  • 冬笋炒鸡片的做法步骤：10
    10
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/31 22:03:18