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诗文
全麦面包子
释义
“减肥减脂,健康营养。”
食材明细
主料
面粉
两大勺
全麦粉带麸皮
两大勺
辅料
温水
(40度以下)适量
酵母
少许
白糖
少许
拌的馅料
适量
碱面
少许
咸香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
全麦面包子的做法步骤
1
粉条、萝卜丝、肉馅、葱和香菜,加盐、老抽和鸡精拌馅,备用。
2
面粉和全麦粉带麸皮加酵母、白糖和温水,搅拌成絮状,醒发两倍大,如图所示。
3
加碱面揉均匀,醒发20分钟左右。
4
再揉成光滑面团。
5
搓成长条状,切成大小均匀的剂子。
6
擀成薄圆饼,中间厚四周薄。
7
包入馅饼。
8
包好的包子。
9
冷水上笼,大火烧开转中火蒸十五分钟,关火焖五分钟。
10
蒸好的包子。
11
成品图。
12
卖相不错。
13
掰开,香味浓郁。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 早餐 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/15 1:24:44