食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小牛花卷的做法步骤
-
1把面团原料混合，和成光滑适当的面团。 -
2分成5份，加入仙人掌果粉、可可粉、深黑可可粉分别调成粉色、棕色和黑色的面团，如图所示。
-
3把白色面团擀成片，切出不规则部分。
-
4把大块粉色面团擀成片，切出不规则的部分。大小与白色相同。
-
5白色在下，粉色在上，喷一些水，卷起来。
-
6去掉两头不规则的部分，切成花卷。
-
7另一块粉色面团用圆形模具切出大半圆形，抹点水粘在花卷前。
-
8再做出耳朵。
-
9摆在上方，用筷子往面团里轧一下固定。
-
10揉几个小球粘在两边，用筷子扎个小孔，做成鼻子。
-
11棕色面团做成牛角，粘在耳朵旁边，可以用牙签挡在后面，防止醒发后变形。
-
12黑色面团擀开，用合适的工具扣出眼睛，身上的花斑。
-
13粘在合适的位置上。如图所示。
-
14最后用表情模具轧出嘴巴，生坯就做好了。
-
15等面团再稍微醒发一会儿，就可以放入美遇蒸烤箱蒸了。（因为一边做一边就发酵了，看状态约是之前的2倍大，手轻压能马上回弹就可以了，也可以根据家里温度减少酵母的量防止发酵过快。）
-
16100度蒸20分钟即可。
-
17成品图。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
午餐
晚餐
- 灰豆腐果杏鲍菇西红柿排骨汤
- 芒果慕斯蛋糕
- 咸肉雷笋肉骨汤
- 糟辣子鱼
- 杨爸爸重庆小面之牛肉面
- Q润雪媚娘超详细做法
- 炒腐竹
- 花色煮蛋
- 酱油菜蛋
- 鸭胗炒菜芯
- 成都凉面
- 随手寿司
- 德式裸麦面包
- 京味菜——爆糊——家庭简版
- 低油炸蘑菇
- 意大利面
- 羊肉串的新吃法：葱爆孜然羊肉
- 咖喱培根面包
- 早餐也轻奢侈—海参小米粥
- 【牛肉腊肠杂蔬炒年糕】
- 香橙芒果浓汁
- 纯奶红豆沙辫子吐司
- 土豆烧鸡翅
- 韭菜滋卷
- 萝卜干炒豌豆
- father of the bride
- father s bay
- fathers old trousers
- father turned
- father william
- fathoming synonym
- fathomless disillusion
- fatigue coronavirus
- fatigue strength
- fatiguing def
- fat mouse
- fatness boi
- fatness quiz
- fatness vine
- fat salary
- 白虎亭新成二首（明·郑廷鹄）
- 白虎峰（清·李予望）
- 白虎行（唐·李贺）
- 白虎行（宋·周端臣）
- 白蚬江阻风夜宿江口兼怀徐贲（明·姚广孝）
- 白蚬谣（明末清初·屈大均）
- 白蜡处处产锡山石皆作玉色西人锯磨以制器布（清末民国初·陈宝琛）
- 白蜡梅花（明·释函可）
- 白蜡烛诗（唐·孙氏）
- 白蝴蝶（明·梁以壮）
- 白蝴蝶（明·黎国衡）
- 白蝶（清·多隆阿）
- 白螺矶（明·吴与弼）
- 白蟮穴（宋·陈岩）
- 白衣女子木叶上诗 席上歌（唐·不详）
- 公共关系实用教程(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材修订版)
- 会计综合模拟实习(会计专业第2版中等职业教育国家规划教材配套教学用书)
- 旅游法教程(第3版高等学校旅游管理专业系列教材)
- 统计学原理(普通高校财经类专业核心课程教材)
- 统计学(第3版高等学校经济学类工商管理类核心课程教材)
- Visual FoxPro数据库应用与程序设计(高等学校数据库技术课程系列教材)
- 保险学(第5版高等学校保险学专业主干课程系列教材)
- 苏士澍谈中国金石文化/文化中国丛书
- 财务会计实务(高职高专会计专业工学结合系列教材)
- 中国名菜选(共5册)
- 汽车概论(新世纪高职高专汽车运用与维修类课程规划教材)
- 世纪商务英语(阅读教程基础篇Ⅱ第4版高职高专教育普通高等教育十一五国家级规划教材)
- AutoCAD绘图及应用教程(2009中文版新世纪高职高专机电类课程规划教材)
- 和声学教程习题解答(下)
- 护理心理学(第2版卫生部十一五规划教材国家级精品课程教材)