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诗文
山珍菌排骨汤
释义
食材明细
主料
排骨
适量
辅料
茶树菇
适量
竹荪
适量
虫草花
适量
猴头菇
适量
鸡油菌
适量
秀珍菇
适量
鱼骨
适量
干贝
适量
调料
姜
适量
葱
适量
盐
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
山珍菌排骨汤的做法步骤
1
鱼骨、干贝和其他菌类用温水泡发,清洗干净捞出。
2
排骨切成段,用凉水泡出血水。
3
排骨冷水入锅,加入适量料酒烧开,煮出浮沫,捞出洗净。
4
葱切段,姜切片。
5
排骨和泡发的菌类、鱼骨、干贝一起放入电压力锅内,加入姜片、葱段、盐,炖制50分钟左右(或用砂锅炖2小时左右)。
6
捡出姜片、葱段,盛出。
使用的厨具:电压力锅、砂锅
所属分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/17 12:08:56