食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菠萝虾球的做法步骤
-
1主要材料。 -
2鲜虾洗净去壳，由背部切开，剔除肠泥； -
3全部处理好后加少许料酒、盐、胡椒粉稍腌一会儿； -
4新鲜菠萝切丁备用；青椒切小菱形块； -
5虾仁中加少量淀粉拌匀，再放入热油中炸至金黄色盛出； -
6锅中留底油，放入2汤匙番茄酱，半匙糖，少量盐，再加5汤匙水，炒几下至浓稠； -
7倒入青椒、菠萝丁和虾仁，均匀裹上酱汁出锅即可。
使用的厨具：炒锅
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