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诗文
家常面条@@小炒河粉
释义
食材明细
主料
河粉
适量
辅料
肉碎
适量
萝卜
半条
包菜
少许
香肠
3条
蒜米
几瓣
红辣椒
1条
配料
生抽
适量
鸡精
适量
盐
适量
老抽
适量
胡椒粉
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
小炒河粉的做法步骤
1
备好所需材料。
2
将河粉用清水冲净,使面条松散开来,沥干备用。
3
肉碎添加适量的生抽、鸡精、胡椒粉及淀粉腌制片刻。
4
萝卜、包菜、香肠、红辣椒、香菜及蒜米洗净切好,备用。
5
烧热锅,下入油烧热,爆香蒜。
6
再加入肉碎及香肠翻炒至断生后,倒入萝卜翻炒一番。
7
炒好的材料推锅边,加入包菜丝翻炒一会。
8
加入两勺的水再添加适量的鸡精粉及盐调味。
9
生抽及老抽混合后也倒入锅里和所有材料翻炒至全部裹上酱汁。
10
倒入河粉,旺火迅速翻炒至与配料完全混合。
11
最后加入芫茜及辣椒丝炒均。即可上盘啦。
12
成品图:热乎乎的炒河粉要不要吃。
使用的厨具:其它、煮锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜 产妇 冬季食谱 午餐
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更新时间:2026/1/2 8:44:41