食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
小炒河粉的做法步骤
-
1备好所需材料。 -
2将河粉用清水冲净，使面条松散开来，沥干备用。 -
3肉碎添加适量的生抽、鸡精、胡椒粉及淀粉腌制片刻。 -
4萝卜、包菜、香肠、红辣椒、香菜及蒜米洗净切好，备用。 -
5烧热锅，下入油烧热，爆香蒜。 -
6再加入肉碎及香肠翻炒至断生后，倒入萝卜翻炒一番。 -
7炒好的材料推锅边，加入包菜丝翻炒一会。 -
8加入两勺的水再添加适量的鸡精粉及盐调味。 -
9生抽及老抽混合后也倒入锅里和所有材料翻炒至全部裹上酱汁。 -
10倒入河粉，旺火迅速翻炒至与配料完全混合。 -
11最后加入芫茜及辣椒丝炒均。即可上盘啦。 -
12成品图：热乎乎的炒河粉要不要吃。
使用的厨具：其它、煮锅、炒锅
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