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诗文	黑豆红枣鲫鱼汤
释义	食材明细 主料 鲫鱼 大半条（400克左右） 黑豆 20克 红枣 2颗 辅料 姜 适量 葱 适量 第二次的洗米水 适量 调料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 高级 难度 黑豆红枣鲫鱼汤的做法步骤 1 准备好黑豆，清洗干净。 2 起锅烧油（少油），小火，倒入黑豆煸一会儿，至黑豆的皮有点开裂，盛出待用。 3 另起锅，烧油，油七成热时，下入鲫鱼两面稍煎（这次买的鲫鱼有点大，只用了大半条）。 4 倒入烧开的洗米水（洗米水提前烧开）。 5 炖盅中放入黑豆和红枣。 6 加入刚刚烧好的鲫鱼和汤汁，加姜片和葱，放入电高压锅中，焖炖一个小时左右。 7 时间结束后加入盐、胡椒粉、鸡精调味。 8 好了??，营养又美味（请忽略它的颜值哦）。 使用的厨具：电压力锅 所属分类： 汤类   家常菜
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