网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
爆炒猪肝
释义
“猪肝嫩滑,补血养气。”
食材明细
主料
猪肝
500g
辅料
姜
1小块
葱
适量
调料
芝麻油
适量
甜面酱
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
料酒
适量
红薯粉
适量
白胡椒粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
爆炒猪肝的做法步骤
1
猪肝切片,根据自己习惯切薄片或者小条状。然后放料酒,生抽,白胡椒粉,腌制二十分钟。然后放入红薯粉(其他淀粉也可以),抓匀上浆。
2
锅中烧水,等七成开时,把腌制好的猪肝放入,用中小火烧开。水烧开后再烧个两分钟后捞出,滤干。
3
姜切丝,葱切段。这边还有一个酱料调制,用甜面酱,耗油,生抽加少许水调成一个酱。
4
锅里放食用油,芝麻油,等油温六成热放姜丝中火炒制。
5
等姜丝收干,放进猪肝,大火快炒一分钟,然后把调好的酱料放进去,大火炒一分钟,最后淋料酒,放葱段,炒三十秒即可出锅
6
这图就是第五步放酱料的图。
小窍门
建议不放辣椒,蒜。可加青蒜叶。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
随便看
砂锅鱼头肉丸汤
芝麻椒盐酥
酥炸藕夹
鸡蛋炒面
豆腐虾皮鱼丸汤
金汤虾仁豆腐
大蒜炒鸭杂
冰皮月饼-仿和菓子造型
金汤酸菜鱼
酸汤饺子
凉拌黄瓜
蚝油杏鲍菇
蒜蓉蛏子
豆角肉丝焖面
火腿豆皮串
糖醋土豆
玉米冬瓜海带结汤
豆腐秋葵蛋汤
秋葵拌木耳
水煮毛豆
萝卜炖牛腩
金针菇鸡蛋炒饭
孜然有机花菜
石榴汁
鸡丁炒西兰花
什么数什么逃的成语
什么敲什么击的成语
什么敲什么受的成语
什么敲什么句的成语
什么敲什么打的成语
什么敲什么逼的成语
什么整什么一的成语
什么整什么截的成语
什么整什么暇的成语
什么整什么缺的成语
什么整什么零的成语
什么整什么鼓的成语
什么整什么齐的成语
什么敷什么夫的成语
什么敷什么荣的成语
小舟晚兴四首(宋·杨万里)
小舟晚归二首(宋·陆游)
小舟晚赏荷花(宋·宋伯仁)
小舟枕上(宋·邹浩)
小舟泊先陇前(明·林熙春)
小舟游西泾度西冈而归(宋·陆游)
小舟游近村舍舟步归四首(宋·陆游)
小舟湖中夜归追和孟浩然夜归鹿门歌(宋·陆游)
小舟溯川至山麓宿云路村馆(明·释今沼)
小舟溯马湖江(宋·度正)
小舟白竹篷盖保长所乘也偶借至近村戏作二首(宋·陆游)
小舟自红桥之南过吉泽归三山二首(宋·陆游)
小舟航湖夜归书触目三首(宋·陆游)
小舟过吉泽效王右丞(宋·陆游)
小舟过吴江风雨大作夜泊三家村翌日风回到家(宋·孙应时)
青少年不可不知的防辐射知识/青少年安全丛书
光影中的人生--80后影评鉴赏
罗马文学史/大象学术译丛
精神文明建设五个一工程一本好书入选作品荟萃(1-12届)
外国艺术设计史(普通高等教育十二五规划美术专业教材)
江苏百座寺庙/吴韵汉风文丛
江苏百座建筑/吴韵汉风文丛
江苏百种非遗/吴韵汉风文丛
江苏百项之最/吴韵汉风文丛
江苏百位名人/吴韵汉风文丛
江苏百处名胜/吴韵汉风文丛
媒介批评(第5辑)
中国经学(第10辑)
西樵山志(精)
被遗忘与曲解的古典中国--吕氏春秋对传统学术的投诉
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/3 1:53:04