网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
爆炒猪肝
释义
“猪肝嫩滑,补血养气。”
食材明细
主料
猪肝
500g
辅料
姜
1小块
葱
适量
调料
芝麻油
适量
甜面酱
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
料酒
适量
红薯粉
适量
白胡椒粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
爆炒猪肝的做法步骤
1
猪肝切片,根据自己习惯切薄片或者小条状。然后放料酒,生抽,白胡椒粉,腌制二十分钟。然后放入红薯粉(其他淀粉也可以),抓匀上浆。
2
锅中烧水,等七成开时,把腌制好的猪肝放入,用中小火烧开。水烧开后再烧个两分钟后捞出,滤干。
3
姜切丝,葱切段。这边还有一个酱料调制,用甜面酱,耗油,生抽加少许水调成一个酱。
4
锅里放食用油,芝麻油,等油温六成热放姜丝中火炒制。
5
等姜丝收干,放进猪肝,大火快炒一分钟,然后把调好的酱料放进去,大火炒一分钟,最后淋料酒,放葱段,炒三十秒即可出锅
6
这图就是第五步放酱料的图。
小窍门
建议不放辣椒,蒜。可加青蒜叶。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
随便看
心太软——桂花糯米枣
干锅土豆粒
【南瓜花球】
【栗子鸡翅】
五香茶叶蛋
肉丝芹菜
雪耳木瓜糖水
韩式蜂蜜大枣茶
土耳其米布丁
香菇鸡蛋酱油炒饭
海米炝芹菜
咖喱炒饭
海带炖土豆
杏鲍菇肉夹
传奇美味自己做------翰林焖猪蹄
轻松三步做出健康松软的面包——蔓越莓吐司
蚝油蒜泥拌粉丝
琥珀核桃仁
香辣够味【红烧豆腐】
百菜不如白菜【醋溜白菜】
过年零食---美味牛轧糖
高压锅懒人版之1 --- 莲藕紫菜蒸肉饼
高压锅懒人版之2 --- 营养杂果燕麦蒸饭
胡萝卜烧排骨
酸辣手撕包菜
满什么什么意的成语
满什么什么愤的成语
满什么什么愧的成语
满什么什么斗的成语
满什么什么斩的成语
满什么什么春的成语
满什么什么李的成语
满什么什么枕的成语
满什么什么柴的成语
满什么什么榛的成语
满什么什么流的成语
满什么什么溢的成语
满什么什么火的成语
满什么什么烈的成语
满什么什么然的成语
次屏翁韵(宋·戴烨)
次屠东湖寒食陪祀宿昌平韵(明·梁储)
次履中学士正月十一日迎驾大庆殿(宋·彭汝砺)
次山东提学毕廷珍佥宪见寄韵(明·程敏政)
次山房岐丝吟韵(宋·何梦桂)
次山房见寄韵(宋·何梦桂)
次山房赠阮尉烛诗韵(宋·何梦桂)
次山房韵古意四首(宋·何梦桂)
次山房韵(宋·何梦桂)
次山村小店(清·方正澍)
次山脚壁间韵(明·释今辩)
次山行佳句呈秀野丈三首(宋·朱熹)
次山谷答范信中韵(宋·李彭)
次山谷韵(宋·洪刍)
次山阴分司题壁韵(明·江源)
小说风景(精)
塑造中国(东亚大陆腹地早期聚落组织与空间架构)(精)
夏季走过山间(精)
莫言小说创作特色的历史连续性研究
瓦尔登湖(精)
新诗声律例说
道德经(英文版)
写给分心者的生活指南
茶食/中国茶文化精品文库
中国水利史典(二期行水金鑑卷2)(精)
向毛泽东学习(修订本)
浙商创业法则
基层干部必备的关键治理能力
甜樱桃优新品种及配套栽培技术彩色图说
致姗姗来迟的你(上下)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/28 11:46:47