网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
爆炒猪肝
释义
“猪肝嫩滑,补血养气。”
食材明细
主料
猪肝
500g
辅料
姜
1小块
葱
适量
调料
芝麻油
适量
甜面酱
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
料酒
适量
红薯粉
适量
白胡椒粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
爆炒猪肝的做法步骤
1
猪肝切片,根据自己习惯切薄片或者小条状。然后放料酒,生抽,白胡椒粉,腌制二十分钟。然后放入红薯粉(其他淀粉也可以),抓匀上浆。
2
锅中烧水,等七成开时,把腌制好的猪肝放入,用中小火烧开。水烧开后再烧个两分钟后捞出,滤干。
3
姜切丝,葱切段。这边还有一个酱料调制,用甜面酱,耗油,生抽加少许水调成一个酱。
4
锅里放食用油,芝麻油,等油温六成热放姜丝中火炒制。
5
等姜丝收干,放进猪肝,大火快炒一分钟,然后把调好的酱料放进去,大火炒一分钟,最后淋料酒,放葱段,炒三十秒即可出锅
6
这图就是第五步放酱料的图。
小窍门
建议不放辣椒,蒜。可加青蒜叶。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
随便看
豆豉蒸黄鱼
自制蓝莓果酱
宫保杏鲍菇
清炒藕带
康乃馨
红掌(大展宏图)
爆炒龙虾尾
水晶饺
干煸豆角
——洋葱芝士手撕面包
芒果千层蛋糕
【蒜泥鸡爪】
无烟烧烤
凉拌西瓜皮
戚风蛋糕(空气炸锅版)
地方特产花样做开胃又下饭——双椒炒鱼面
别样晚餐之芝香剔骨肉卷饼
红糖软欧
——蜜汁烤排骨
板烧豆腐烩鲜菇肉沫
浓情布朗尼
橙丝饼干
炼奶吐司
红枣杏仁马芬蛋糕(蒸锅版)??
风味烤干豆腐卷
什么屏什么雀的成语
什么屐什么山的成语
什么屐什么年的成语
什么屑什么索的成语
什么屑什么誉的成语
什么屑什么诲的成语
什么屑什么辩的成语
什么屑什么顾的成语
什么展什么图的成语
什么展什么筹的成语
什么展什么纶的成语
什么属什么凡的成语
什么属什么委的成语
什么属什么局的成语
什么属什么方的成语
赖牟镇早行(宋·陆游)
赖瓒尝有江南春曲,或离为二,味其音节,似(清·王润生)
赖编脩读书庄诗(明·杨士奇)
赘婿(清·张湄)
赘禅宗无门关后第四十九则语(宋·郑清之)
赚兰亭图(元末明初·王翰)
赚得(当代·陈振家)
赛兰花开(明·陈献章)
赛兰(明·陈献章)
赛天香 妓宴(明·杨慎)
赛小孤庙(明·周浈)
赛敬亭山庙喜雨诗(南北朝·谢朓)
赛汉高庙诗(南北朝·庾肩吾)
赛神曲(唐·王建)
赛神曲(宋·陆游)
枫(一部著名连环画的文献)
世界文学名著典藏·全译本:忏悔录(NEW)
福尔摩斯探案集(全译本)(精)/世界文学名著典藏
紫艾草骑士(全译本)(精)/世界文学名著典藏
Cocos2d-x实战(工具卷)/清华游戏开发丛书
解密Photoshop CC经典案例与实用技巧(附光盘全彩印刷)
航海时代(大西洋航游760天)
一个人的仓央嘉措
逻辑思维游戏大全集
转型的北约与变动的世界/中国北约研究丛书
中国难民法
女是主人男是宾客
国际问题研究报告(2014-2015)/中国国际问题研究基金会丛书
一经的故事之褂衣
德语是我的命运
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/16 19:01:18