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诗文	长白糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2个 低筋面粉 60g 辅料 奶粉 5g 白糖 50g 泡打粉 1g 甜香 口味 烤 工艺 半小时 耗时 简单 难度 长白糕的做法步骤 1 两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。 2 蛋清先用电动打蛋器打出鱼眼泡然后加入白糖用电动打蛋器打发。 3 打制提起打蛋器有尖角即可。 4 加入一个蛋黄用打蛋器搅打均匀。 5 加入另一个蛋黄继续搅打均匀。 6 面粉，奶粉，泡打粉过筛放入蛋糊中。 7 翻拌均匀。 8 装入裱花袋。 9 挤在烤盘上，烤盘上铺上油纸。 10 撒上白砂糖。 11 烤箱上下火150°烤20分钟。 12 成品。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 糕点   下午茶
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