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诗文
沙布蕾曲奇饼干
释义
“美丽老师的方子,好用又好吃。”
食材明细
主料
总统黄油
100g
糖粉
35g
盐
2g
低粉
150g
杏仁粉
30g
辅料
粗砂糖
适量
大杏仁
适量
奶香 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
普通 难度
沙布蕾曲奇饼干的做法步骤
1
黄油切小块提前软化。
2
粉类提前过筛。
3
加入糖和盐用电动打蛋器打到体积略微增大颜色发白。
4
加入过筛的粉类。
5
用刮刀按压拌均匀。
6
再用手捏成团(干了加一点牛奶调节)
7
分两块搓成长条。长度和金盘差不多。
8
滚上一圈白砂糖(裹了口感会更酥点)
9
天热放冰箱冷藏30分钟,冬天我就室温。面团变硬就切块。
10
有间隔的放入烤盘。
11
把杏仁按压在面团上(不放坚果也ok)
12
烤箱提前预热150度中层30分钟左右(时间温度仅供参考)
13
出炉。
14
一口一个。
15
成品。
16
成品。
17
成品。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 零食
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更新时间:2026/1/16 15:19:12