食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
萝卜干炒腊肉的做法步骤
-
1将腊肉，萝卜干切片，蒜苗切段。 -
2锅中放漠过腊肉的水量开大火煮两三分钟。
-
3如果腊肉太咸，就将煮过的水倒掉，重新加水与萝卜干一起再煮，这样腊肉里面的盐份就被萝卜干吸收了，萝卜干经过煮沸也变湿软了。
-
4将水煮得快要干时加少许食用油爆炒片刻。
-
5如果腊肉比较肥的话经过干煸后开始出油，那就不需要另外加油了，我家都喜欢吃瘦肉，所以要另外加油。
-
6再加一匙生抽调味，老抽颜色太深炒出来卖相不好。
-
7再干煸一会，让萝卜干看起来油亮亮的。
-
8加入蒜白煸炒片刻。
-
9再放入蒜叶翻炒均匀。
-
10加一小匙干辣粉。
-
11炒匀，蒜苗断生即可食用。
-
12香辣咸香，开胃下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 上汤豆苗
- 菠菜炒蟹棒
- 香橙磅蛋糕
- 蜜汁萝卜
- 荠菜猪肉小笼包
- 菠菜蛋花汤
- 改良版回锅肉
- 生菜米糊迷你饺
- 杏仁蔓越莓磅蛋糕
- 微波蔓越莓饼干
- 红烧鲫鱼
- 草莓牛奶西米露
- 干煎带鱼
- 鸡汤红枣粥
- 虎皮青椒
- 杏仁吐司
- 香椿炒蛋
- 竹笋鲫鱼汤
- 板栗铜锣烧
- 腊肠青菜炒面
- 全麦青菜香菇包子
- 辣炒蕨菜
- 日式照烧烤鱿鱼
- 青椒豆皮
- 香菇油菜
- 三病什么什么的成语
- 三病四痛
- 三百五篇
- 三百什么什么的成语
- 三百六十行
- 三百瓮虀
- 三百瓮齏
- 三百瓮齑
- 三皇五帝
- 三皇什么什么的成语
- 三盈三虚
- 三盈什么什么的成语
- 三相什么什么的成语
- 三相张家
- 三省什么什么的成语
- 句（宋·楼锡）
- 句（宋·樊宾）
- 句（宋·樊预）
- 句（宋·欧良）
- 句（宋·欧阳修）
- 句（宋·欧阳光祖）
- 句（宋·欧阳凯士）
- 句（宋·欧阳景）
- 句（宋·欧阳景）
- 句（宋·欧阳焘）
- 句（宋·欧阳经）
- 句（宋·欧阳詹）
- 句（宋·欧阳识）
- 句（宋·欧阳鈇）
- 句（宋·武允蹈）
- 大学生形势与政策教育读本
- 水工渗流研究与应用进展
- 黄河流域地下水资源及其可更新能力研究(精)
- 水利量测技术论文选集(第5集)
- 黄河(1946-2006纪念人民治理黄河60年专稿)
- IT概观
- 摄影测量(21世纪测绘学科高职高专精品规划教材)
- 北方山丘区集雨节灌综合技术研究与应用
- 岩体力学参数优选理论及应用
- 商品住宅建筑质量评价实务
- 伏尔加河--凝眸俄罗斯之神/世界文明摇篮丛书
- 密西西比河--解读美利坚/世界文明摇篮丛书
- 幼发拉底河底格里斯河--探寻失落的文明/世界文明摇篮丛书
- 工程测量(测绘类高等学校测绘学科教学指导委员会十五高职高专规划教材)
- 黄河动床模型试验理论和方法